Eva T
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老是缺这个缺那个材料, 让我不得不把烘焙的计划改了又改。 终于，花了小半天时间把几乎所有材料全都搞定，只等快递的到来。 晚上准备做面包，突然发现需要黄油。惊喜的是，无意中发现有个买家就在附近，晚饭时一个电话过去，开车取黄油。 材料：低粉170克（我把其中的10g改成了可可粉），黄油130g，细砂糖100g（被我改成60g），鸡蛋1个，香草精1/4小勺 1． 黄油室温软化，变得柔若无骨的时候开始加糖打发。打发后黄油颜色变浅，体积膨大，有黄油香味。打发黄油是曲奇的关键。 2． 将鸡蛋打散后，倒入打发的黄油，充分搅打至黄油和鸡蛋完全溶合 3． 筛入面粉+香草精，拌匀。（我先倒入150g面粉，拌匀后挑出一半的糊加入可可粉，另一半继续加入10g低粉） 4． 用裱花嘴在锡纸上挤出花纹 5． 烤箱预热，190度第二层烤10分钟 总结：1）打黄油是个吃力活，完全控制不了黄油，四处飞溅；与蛋液拌匀也是 2）我用的是小日本的热巧克力，不是纯可可粉，因此没有那种巧克力的味道。下次可以改用巧克力酱或黑巧克力。 3）一定要高温把曲奇定型。我一迷糊，烤第二盘到了十分钟才发现没开温度，结果第二盘全体趴下了。 新鲜出炉！ 第一次用裱花枪，技术是在有些。。。 我不喜欢脆得发硬的饼干，因此玛格丽特小饼之后，我又发现了一道适合我的小饼干。比丹麦曲奇酥松很多，喜欢。 阅读全文>> |
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斯诺克巡回赛上海大师赛中，最耀眼的明星无疑就是中国小将梁文博了，而被梁文博在比赛中淘汰的斯诺克大师们更是颜面尽失，在半决赛中不敌梁文博无缘决赛的肖恩·墨菲就是一个典型，赛后越想越气的墨菲昨日在回到英国后终于通过媒体向梁文博开炮：“梁文博的参赛资格是有问题的，而且在和我的比赛中，梁文博长时间躲在厕所里，我怀疑他的教练在里面对他进行指导，这是作弊行为。
” 梁文博昨日登上了前往英国的飞机，他的教练伍文忠在接受采访时表示：“参赛资格没问题，规则也允许教练在选手休息时对其提供指导，我们根本不需要躲在厕所里交流。墨菲这是在不负责任地发泄自己的情绪。”作为梁文博的教练，梁文博在国内的每场比赛伍文忠都会陪同参加。对于墨菲在网络上的抱怨，伍文忠听到后非常气愤：“我真没想到他会说出这样的话，让我感到非常吃惊。我承认在梁文博所有的比赛中，只要我在场，一到休息时我都会对梁文博进行技战术和心理方面的指导，但我们没有必要躲在厕所里进行，因为这是正常的交流，并没犯规。”伍文忠的话并不是没有根据的，国内斯诺克著名裁判吕康明昨日也告诉记者：“在比赛休息时，教练向运动员进行指导是完全被允许的。”除此之外，对于墨菲抱怨梁文博参赛的资格问题，伍文忠也对此进行了解释：“梁文博签证的情况属于特例，他签证没通过后，我们立即联系到赛事组委会，而组委会也将此情况告诉给国际台联，移到上海参赛更是得到了国际台联的批准。另外，这样的情况在国际斯诺克比赛中并不是第一次出现。” |
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09国安不设防 今夜，没有茅也没有盾 今夜，有个别伤心的球迷，独自在喊，我真不知道他什么状况～ 在外场走着，我只和妈妈笑笑，“亚泰实在不好意思不赢球，否则会被判消极比赛，或者某朱会说‘假球，内定冠军，联赛就剩我们一家正式踢比赛了，足协应该把冠军奖杯收回来给我们’，那真乱了，某朱什么搞不出来哦”（其实，我挺欣赏某朱的） 没有技术含量的一场训练赛，国安输了，软绵绵的拳头挠了别人70分钟，被人家两个嘴巴抽翻了，勉强站了4分钟，终于趴下了 |
