主料：梭子蟹500克 　　辅料：蒜瓣、青红椒、大姜、豆豉
　　调料：花生油、黄酒、生抽、盐、糖
　　做法：
　　1.蒜瓣250克冲洗沥干水分，过油炸香到金黄色。青红椒切成粒，姜斩成茸。
　　2.将蟹洗净斩件，沥干水，加入盐、黄酒拌匀待用。
　　3.炒锅加花生油至七成热，放下蟹块炸至熟，取出待用。<b 阅读全文>>