Eva T
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姓名：杨洋 年龄：21 职业：公司职员 学历：大专在读 现居地址：昆明 喜爱的食物：好吃的，特别喜欢龟苓膏（致中和的），加奶茶味道更好。 邮箱：yangyang****@hotmail.com 星座：金牛座 喜欢的动动：跳舞、游泳，瑜加 理想：通过自己的努力给母亲带来幸福 爱好：旅游、逛街 电话：1308537**** 喜爱的龟苓膏吃法：奶茶调配 阅读全文>> |
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几日前，在楼下饭庄，看见有枪蟹切好置于白色瓷盘中，近乎透明的蟹肉，红黄诱人的膏，撒上几点蒜瓣末，浇入红酒，不禁要引出人的口水来了。小小的一只，大约有七八粒，却要22元。禁不住诱惑，忍痛买下。今日中午饭前，想起那清新酸辣细腻的味道，下楼又买了一碟。 最早不知枪蟹的吃法。一年年底，友人送一箱枪蟹来，八只，放于塑料泡沫箱里。蒸熟了一只上桌，却咸得难以入口，便置冰箱里。正月里带到娘家，兄长将蟹切了上桌，乍看之下，大惊，尝之，更惊。想来也觉好笑，但就此喜欢上枪蟹的味道。 夏天炎热，食欲大减。若是以枪蟹佐餐，那饭便就吃得有滋有味了。枪蟹原来应该是宁波那边的特产，现在大约各地都有。曾看过枪蟹的做法。买新鲜饱满上好的鲜活蟹，把蟹仔细洗干净后，缸底垫上一层生姜片，撒上花椒，放一层蟹，撒一层盐，再垫一层姜片，撒上花椒，再放一层蟹，撒盐。浇上黄酒，以把蟹淹没为度，加盖放入冰箱，过一星期，就可以了。方法看似不会很难，过几日后有空，不妨就动手做做。若是能做成，倒可以请朋友来尝鲜，还可以省下些钱来。呵呵！ 夏日的下饭菜，除了枪蟹，最好的，我认为是酱黄瓜。切片，锅里倒入油，加热，蒜瓣爆香，入酱黄瓜片，加白糖、红酒少许，炒熟。喷香酸甜可口，极好下饭。 |
