Donna965
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4/28/2011 9:28:00 PM
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1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子滋味新鲜不附着； 在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不附着。 2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增添汤的鲜味。 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶化于汤中，并可保留汤中的维生素。 |