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星期天在家没事找事，买了几条黄鳝自己划鳝丝。总觉得市场上划的鳝背太“规则”，不如自己划的过瘾。 步骤如下： 1、买十来条较细的黄鳝放入大锅水中加热，至黄鳝嘴刚张开止（不能太过，否则全烂了）。倒入冷水中洗净。 2、找一根筷子，大头削平成刀状（此为划鳝丝的工具也） 3、开始划鳝丝。一条一条划。每条划三刀，分别为肚子上一刀，背上斜两刀。每条从头下“七寸”处开始。 4、去头、去骨、去内脏。清洗干净后，撕剪成4CM的段。 5、起油锅，入蒜泥、姜末。再入切好的茭白丝，翻炒几下。 6、放入划好的鳝丝，依次加入黄酒、酱油、盐、白糖。炒均后继续加热4-5分钟，加入鸡精，用水淀粉勾薄芡。 7、可以淋一些麻油、撒一些胡椒粉。 相关博文： 最爱“腌笃鲜” 下班到家烧些什么－－今日菜单 童年的回忆－－香干拌马兰头、炒螺蛳 还是传统菜好吃：酱牛肉(图) 酸甜可口的糖醋小排 阅读全文>> |
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[原创]图解成都“65”公交车燃烧事件-原因就是蓄电池！ 文章提交者：般若居士 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net 由于成都“65”公交车燃烧事件与我们每个人的生活都密切相关，事件的后果太惨烈，所以这几天我非常关注。也在一些论坛里跟帖发表了一些自己的看法，目的是通过讨论增加自己的公共安全知识，同时也希望能尽早了解引发事故的真正原因。因为只有分析清楚了真实原因，才能有针对性的采取措施，同类事故能大大减少。 （1）如果最后查明是有组织的恐怖袭击，那需要对国家的公共安全政策措施作必要的调整，就像美国“911”以后一样； （2）如果是因为个人“自杀式报复社会”，那也需要对当地的社会生态进行进一步的分析，同时加强公共场所的安全警戒； （3）如果是因为个人携带危险品上车，那应该考虑加强公众教育，在高危公交车站（建材商场附近）安排检查人员，或在公交车上安排巡查人员等； （4）如果是因为车辆设计原因，那需要召回所有同类车辆，排除隐患； （5）如果是因为车辆维修保养的原因，那需要改进公交公司的相关制度，强化安全责任。 总之，只有有的放矢才能杜绝隐患。 |
