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4/19/2009 6:25:00 AM [生活-健康] 分享

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 从饮食保健方面考虑,下列人群并不适合吃绿豆:
  老人、小儿及脾胃虚寒的人: 测试表明,绿豆中蛋白质的含量比鸡肉还多。由于大分子的蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸才能被人体吸收,而老人、小儿及脾胃虚寒者的消化功能较差,所以很难在短时间内消化掉绿豆蛋白。加上绿豆性凉,所以吃绿豆后可加重原有疾病的症状。
  正在服药的人:绿豆的解毒作用,在于绿豆蛋白等成分可以与有机磷、重金属结合成沉淀物。同样,这些解毒成分也会与某些药物成分结合,从而降低药效。
  属于寒凉体质的人:例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用,吃了绿豆反而会加重症状。
  体质虚弱的人:不要多吃,最重要的是,不要煮绿豆汤当饮料来喝。 阅读全文>>

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对话:

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4/19/2009 6:29:00 AM [生活-健康] 分享

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根据最新发布的《美国膳食指南》,大多数人对七种至关重要的营养素摄取不足,它们是钙、钾、纤维、镁、维生素A、C和E。或者说,即使你吃了,这些营养也难以在体内留住。美国营养协会建议,不如尝试改变一下自己的饮食习惯,能达到事半功倍的效果。



  钙:提起钙,我们马上就想到钙有益于骨骼和牙齿生长。其实,钙的功能远不止这些,它还能帮助维持心脏律动、维护肌肉功能。那到底需要多少钙才足够呢?美国“网络医学博士”网站认为,不同年龄阶层的人对钙的需求量有所不同。50岁及以下的成年人每日所需的钙量大约为800毫克,而50岁以上的人则需要1000毫克。但是,对于那些易患骨质疏松症的高危人群来说,钙的每日摄入量应该提高至1200毫克。

  那么从哪些食物中补充钙呢?我们都知道吃奶制品是最简单的方法。另外,各种强化食品中也富含钙,比如谷类食品、橙汁和豆奶,也可以多吃一些脱脂原味酸奶、脱脂牛奶、奶酪、鲑鱼、煮菠菜。

  钾:钾能维持人体血压正常,在维持神经和肌肉功能方面也发挥着关键作用。一般来说,一个成年人每日应保证摄取4700毫克的钾。除了我们都知道的香蕉能补钾以外,美国营养协会认为以下几种食物

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4/19/2009 5:53:00 AM [美食-旅游] 分享

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本人是一爱吃之人
那里有好吃的就随这胃觉走之
北郊原来是荒野之地,随着政府的大力开发
我有幸享受了这一好处
我住北郊已有3年之多,看着天天的变化真是感慨万分
06年我刚搬来出门可以用荒凉来形容
随着地铁的开建、市政府的北迁
房价的一路飙升
吃的当然也就越来越多
 
本人乃一介草民,也就常去小店品尝及寻觅美食
对于大的饭店本人不热衷,当然也和口袋的银子有关
我总觉得大的饭店不是去享受美味之地
要不在古代为何皇室的美味都来之明间呢,呵呵
好了不费了,今天我要说的是刚发现的一美味小店
名字叫“中国席面”
意思为过去乃至现代陕西乡下,家里办喜事及过寿吃的席
根据人数及饭量来安排的席
味道很不错
我今天去吃了,两人,店里姑娘推荐3素1荤
3个素菜有,酱黄瓜、手撕包菜(味道很好,爱吃辣的我超喜欢)炖萝卜
荤菜是蒸肉,味道也很好
吃起来跟家里的感觉一样,店里还放着陕西秦腔
加之独具格调的装修,感觉舒服极了
(我们吃的这席才38元)还含乡下味道的蒸馍一份,及红豆米饭
位置位于凤城5路和6路之间的清华名门小区外的门面房
中午2点后他们要休息(有次要去吃,可是赶上了下班,直到今日才品尝到)
价格很都便宜,及品尝了美味也节省了银子
最高的价格好像是100多不过200,那相对的人份也多
建议:不要单点菜品,单点有点贵(价格与分量不成比例)
 有机会上传几张图片~

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