配方和美图在闲情咋寄，我的就粗多了，6寸方慕斯圈做的，用了0.7片吉利丁，酸甜，第一口绝佳，多吃就腻，一小块就好...
红豆乳酪蛋糕</SPAN>

很小的一个，脱模一如既往的烂…
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一口量无负担，觉得那层皮最好吃... 配方来自《小小乳酪蛋糕》，有按比例缩减，</SPAN>
材料：</SPAN>
　　　　　原方（15*15</SPAN>方模）　　我用（4</SPAN>寸圆模）</SPAN>
奶油奶酪　　200</SPAN>克　　　　　　　 　86</SPAN>克</SPAN>
原味优格　　60</SPAN>克　　　　　　　　　26</SPAN>克</SPAN>
无盐黄油　　20</SPAN>克　　　　　　　　　8</SPAN>克</SPAN>
蛋　　　　　2</SPAN>个　　　　　　　　　　0.8</SPAN>个</SPAN>
砂糖　　　1.5-2</SPAN>大匙　　　　　　　　0.6</SPAN>大匙</SPAN>
低筋面粉　2.5</SPAN>大匙 　　　　　　　　1.1</SPAN>大匙</SPAN>
蜜豆　　　　110</SPAN>克　　　　　　　　　　48</SPAN>克　　</SPAN>
做法：</SPAN>
1</SPAN>、</SPAN>奶油奶酪放软用刮刀拌开再加入软化黄油、细糖用蛋抽搅滑。</SPAN>
2</SPAN>、</SPAN>分次加入酸奶、蛋搅匀。</SPAN>
3</SPAN>、筛入面粉拌匀。</SPAN>
4</SPAN>、加入蜜豆搅匀。</SPAN>
5</SPAN>、180</SPAN>度15</SPAN>分再转170</SPAN>度20</SPAN>分。</SPAN>
家里明明没人能吃乳酪，可是每次还老是做个8</SPAN>寸6</SPAN>寸，吃到伤，翻《小小乳酪蛋糕》，受了点启发，完全可以做小量嘛，还能常换换口味…</SPAN></SPAN>
蜜红豆有先用温水洗一下去掉点儿甜味，再用厨房纸吸干备用…</SPAN></SPAN>


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