Donna965
博客自定义分类
|
南湾湖，又称南湖，位于河南省信阳市，素有“豫南明珠”之称，是著名的自然风景区。环湖皆山，湖光潋滟，山色葱翠。风光旖旎多姿，分外妖娆。 湖面东西宽约20公里，南北长约50公里，水域面积约70平方公里。登上巨龙般的堤坝，放眼望去，眼前烟波浩淼，绿宝石般的岛屿星罗棋布，湖光山色，水天相连。湖的上游，便是荣获国家金奖的“信阳毛尖”的产地“五云”诸山。 南湾水极 阅读全文>> |
|
材料：（少量制法） 急冻大只凤爪10对约900克. 冻卤水泡料： 清水1.2公斤，精盐一汤匙，冰糖20克，味精1茶匙，鸡粉一茶匙，香叶8片，甘草4片，草果2粒，沙姜8片， 八角2粒，玫瑰露酒一汤匙，芝麻油一汤匙，鱼露1汤匙（备用，泡料用），白醋4汤匙. 制法： （1）急冻凤爪解冻后，将脚趾剪去，再将清水泡过面. （2）将冷却卤水泡料用器皿盛载，煮开后转文火熬20分钟，让材料出尾味及糖，盐溶解。冷却后加入 玫瑰露酒. （3）水冷却时下凤爪，待水开后转慢火褒40分钟（要保持虾眼水），再熄火20分钟后，用清水啤冷， 然后开边，用器皿盛载，注入白醋4汤匙混匀，泡20分钟，在啤清水2小时，沥干水分，加入冻 卤水泡料内泡10小时便成. （4）食用时取出沥区水分，加入芝麻油1汤匙，鱼露1汤匙，在混合，同熏蹄汁拌食便可. 烧腊培训  |
|
蛤蜊可以算是青岛最著名的海鲜了，不是说它有多贵，也不是说它是最鲜美的，但绝对是最大众化，最广为人知的，也是外地人来青岛都会吃到的，青岛有句众所周知的俗语：喝啤酒，吃蛤蜊！夏日的傍晚，溜达着走到小区外面的烧烤摊，要一杯扎啤、一盘炒蛤蜊，不是一个爽字能形容的感觉。</STRONG></SPAN> </SPAN> 青岛的蛤蜊最好的是红岛的，最肥的时间是四五月份，这会儿也不错。买蛤蜊一定要买在海水里泡着的，可以看到都在喷水，说明很鲜活。心急不光吃不了热豆腐，要想吃不牙碜的蛤蜊，就要“等得”，买一斤蛤蜊回家，放在水盆里，放点点盐，看小东西们吐水，不由地表扬他们“好乖”。也别心急了，等的那一会儿，就当他们是个宠物养着吧。</STRONG> </STRONG> 材料：蛤蜊1斤，葱花、姜片、红辣椒适量</STRONG> </STRONG> 过程：1、锅中放适量的油，烧热后爆入葱花、姜片和干辣椒段</STRONG> 2、爆出香味后，放入吐净泥沙的蛤蜊。</STRONG> 3、翻炒至蛤蜊全部开口，放入适量料酒后出锅即可。</STRONG> </STRONG> </STRONG> 如果，想吃更原汁原味的蛤蜊，那就把吐净的蛤蜊放在锅里，一滴水都不要加，盖上锅盖大火焖到蛤蜊开口，盛出来就用手那么一只只的剥着吃，鲜到咬舌头。</STRONG> |
