Bob989
博客自定义分类
|
<embed SRC="http://www.tudou.com/v/YsQeLnxUvVg" QUALITY="high" BGCOLOR="#FFFFFF" WIDTH="550" HEIGHT="400" ALLOWSCRIPTACCESS="sameDomain" TYPE="application/x-shockwave-flash" PLUGINSPAGE="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer">
阅读全文>> |
|
主料：</STRONG>猪肉(肥瘦)400克 辅料：</STRONG>面包150克 调料：</STRONG>植物油20克,香油4克,盐3克,味精2克,黄酒2克,葱汁3克,姜汁3克,胡椒粉1克,鸡蛋75克,小麦面粉3克,椒盐2克 制作： </STRONG>1. 将猪肉改成12厘米长，8厘米宽，5毫米厚的排状，用刀将筋膜剔除； 2. 肉排加香油、精盐、味精、绍酒、葱姜汁、胡椒粉腌制入味； 3. 将咸面包切成面包渣； 4. 鸡蛋打入碗中搅匀备用； 5. 将肉排两面拍一层面粉，拖一层鸡蛋液，再蘸一层面包渣，下三四成热的油中炸透，见金黄色时捞出，控净油分； 6. 在熟菜板上改成四厘米长，一厘米宽的条，码摆在盘中，椒盐装碟跟菜上桌即可。 |
