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[转载3] http://sports.sina.com.cn/o/2009-10-31/15534673479.shtml 花滑中国站女单日名将逆转夺冠 刘艳第9许斌姝退赛 http://sports.sina.com.cn</SPAN> 2009年10月31日15:53</SPAN> 新浪体育</SPAN> 
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新浪体育讯 北京时间10月31日下午，2009/10赛季三星anycall国际滑联花样滑冰大奖赛中国站在北京首都体育馆进入了第二个比赛
日。在刚结束的女单自由滑比赛过后，日本选手铃木明子凭借自由滑的出色表现后来居上夺得了最终的冠军，芬 阅读全文>> |
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发菜</STRONG>是盛产于西北地区的一道名菜，是具有青海地方特色的一道佳肴，老青海人都知道过去的酒席宴桌上都会有这道菜。“金鱼发菜”，是一个吉祥的名字，它寓意着年年有余，恭喜发财。今天就为大家推荐“金鱼发菜”的家常做法！</SPAN></SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN> 食 材：鸡脯肉、肥膘肉、发菜 推荐理由：肉质嫩滑 色泽艳丽 营养丰富</STRONG> 小 贴 士：</STRONG>用刀背把鸡脯肉和肥膘肉砸成蓉，加入调料以后，往一个方向打，放在碗里用筷子 </SPAN></STRONG> 打，往一个方向打，打上劲，有弹性以后，再放入调羹里，调羹底下必须把发菜放上，</SPAN></STRONG> 然</SPAN></STRONG>后把鱼蓉抹上，调成金鱼状，最后浇入鲜香味的汁，就可以了。  </SPAN></STRONG>制作方法：</STRONG> 先将鸡脯肉和肥膘肉切成片，然后用刀背砸成蓉，再将砸好的蓉放入容器内进行搅拌，搅拌至糊状后再加入盐、味精、胡椒粉、葱姜水、蛋清后继续进行搅拌，搅拌时要用劲向一个方向搅拌，肉蓉拌好后，接下来再在准备好的调羹中抹上一层猪油，防止粘勺，然后将洗净的发菜依次装入调羹内，装好后再抹上调好的肉蓉，注意一定要涂抹光滑，接下来就是修饰了，用红色的枸杞点缀出金鱼的眼睛，再用绿色的香菜装饰出鱼的身形，金鱼的外形修饰好后再将调羹装入蒸锅内，蒸的时间一般为8分钟，在另一个锅内进行清汤的制作，制作清汤时要在高汤内加入盐、鸡精、味精、胡椒面、淀粉和香油，芡就做好了，然后将蒸好的金鱼取出调羹，装盘修饰后一道鲜美的金鱼发菜就做好了。 ...阅读全文>> |
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做之前查了几个人家做的方法，觉得不是太麻烦就是材料不好找。 于是小木继续进行菜谱本土化行动。 材料：番茄（或者番茄酱）、毛豆、青椒、红椒、玉米粒、黄瓜、黑芝麻、黑胡椒粉、意面 做法：1.番茄烫去皮，切成小块。炒出汁备用。用番茄酱就不要这个步骤了。 2.青椒、红椒都切成小丁，跟毛豆、玉米粒一起炒熟，加黑芝麻、盐、黑胡椒粉煸炒。 3.通心粉煮熟，浇上番茄酱和炒好的菜 4.黄瓜切小丁，生拌。 这样就做好了，很快很方便的一道主食。 不过吃的时候，倒是让我想起了东北那个杂酱面  |
