BBF注：好久没做饭了，还真想有时间下下厨呢。想念当时在湖北工业大学教书时，自己做饭的那几年。现在不知道啥时候才有时间去专门学学厨艺，嗯，西餐也想学一下。毕业再说吧。</SPAN>
    </SPAN> 妈妈有时间做一下这个菜试试吧。我感觉挺简单的。</SPAN>另外，既然你不能吃辣的，就把辣椒去掉，感觉似乎也不太会影响菜的味道。我觉得茄子和蛋黄的搭配，还是挺有趣的。</SPAN>

转载自：http://tiancaixiangzi.onlybeloved.com/user2/5120/archives/2008/765936.html
文中的红色字是博客作者自己加的。

  制作方法：</SPAN></STRONG>
01.茄子切条状，青红椒切小块，香葱切碎，姜蒜磨成蓉。(这道菜的茄子不能泡水，要直接炸）</SPAN>
02.锅内放油烧至七成热，下入茄条炸透，倒入漏勺沥干油 阅读全文>>