Albert116
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豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的氨基酸， 而且比例也接近人体需要，营养价值较高 贝类富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和多种营养成分，蛋白质含量高达61、8%， 是鸡肉、牛肉、的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。常食有助于降血压、 降胆固醇、补益健身。 当豆腐遇上海鲜，如此高营养低热量的完美组合，自然被风光的消灭殆尽～ 材料： 内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，扇贝10个，虾仁12个，培根片2大片，马苏里拉奶酪150克 盐，姜丝，黄酒，黑胡椒碎适量 做法： 1.扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍 2.鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀 3.豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液 4.蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟 5.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝 6.把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪 预热烤箱，200度，中层10分钟 ====简单快手烤箱菜===== 鲜虾芝士培根卷 咖喱焗饭 奶酪培根酥 扇贝鲜虾焗豆腐 阅读全文>> |
 意大利西西里除了出产黑手党还出产一种特殊硬质小麦叫durum wheat。这种小麦筋度特别高，很硬，当地人传统上把这种小麦磨成两种面粉：比较粗的semolina粉用来做不易煮烂的意面； 比较细的fancy durum粉用来做面包。我们这周的烘焙作业方子特别之处在于它用的是粗的semolina粉，但是加上高粉和大量酵头来软化组织，以避免粗糙的口感，成 品色泽金黄，内部组织既有弹性又不失柔软蓬松。 Pane Siciliano（改自《The Bread Baker’s Apprentice》） 注：这个量做了2个大面包，我做了一半的量，2个300克不到的中型面包。 注：杯和重量的换算请参考文怡前辈的博文 - pre-ferment 酵头 高粉，5盎司，142克 中粉，5盎司，142克 盐，0.75小勺，0.19盎司，5.4克 即时酵母，0.5小勺，2克 水，6到7盎司，170到198克（我用了198克） 1. 混合原料，揉成光滑面团 2. 室温发酵1小时，发至1.5倍大 3. 冷藏过夜，3天内可以用 <img src="http://i78.photobucket.com/albums/j109/SJRunner/food/bbs_resized/IMG_1767.j |
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“说凤阳，道凤阳，凤阳是个好地方……”凤阳是我国农村改革发源地，也是著名的花鼓之乡。第三届花鼓文化旅游节以“花鼓连四海，欢歌颂盛世”为活动主题，通过花鼓文化旅游节，进一步弘扬凤阳文化，扩大凤阳对外影响，促进“中国玻璃产业基地、中国优秀旅游城市、长三角区域生态农业县”建设，努力构建“和谐凤阳、人文凤阳、生态凤阳、魅力凤阳”。 ，旅游节开幕式当天晚上还将举办大型文艺晚会。著名歌唱家蒋大为、汤灿、陈好、阿杜、春雷等20多位大陆、港台、新加坡艺术家联袂出演，倾情献艺。据晚会导演透露，中央电视台著名主持人赵宝乐、李雨霏将担纲晚会主持。 同时，在为期一周的花鼓节期间，该县还将举行千亿元硅(玻璃)产业项目推介会、硅产业发展论坛、新城区建设及旅游项目推介会、朱元璋暨凤阳帝乡文化学术讨论会等活动。目前，凤阳县正在紧锣密鼓地组织人员制定并细化第三届花鼓文化旅游节的各项筹备工作。 凤阳花鼓产生于明初，是根植于凤阳民间的戏曲艺术瑰宝，有凤阳“一绝”和“东方芭蕾”之美称，并入选首批国家级非物质文化遗产名录。近年来，凤阳县高度重视对凤阳花鼓这一充满浓郁民间传统和地方特色的艺术进行保护与传承，于2006年9月、2007年10月分别成功举办了第一届、第二届中国凤阳花鼓文化旅游节。 |
