Albert116
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在粤菜馆里，我们经常能够看到菜单上有碧绿花枝片、XO酱爆花枝片之类的菜肴，名字很好听，但很多人却不知道花枝片是什么东西。其实，花枝片就是墨鱼片——鲜墨鱼片成的片。花枝的称谓应该也是舶来品，日本菜称墨鱼为目鱼，目鱼片既为花枝片。 那么，如果我们在家里想要做墨鱼为主要食材的菜肴，墨鱼的加工就是个关键了。墨鱼的吃法很多，比如炒、卤、酱等等，但最诱人也是最为称道就是炒，在我看来，也就是将墨鱼片成片烹炒。如果你有兴趣，那么我们就先一起来片花枝片吧。 市场上卖的墨鱼一般分三种，去头、去半头和带头的。这里说的头就是墨鱼的须子以及连带的内脏部分。头带得越少价格也就越贵，如果只买身子部分，自然就是最贵的。但也只有墨鱼的身子部分才能片出花枝片。所在在购买时请根据自己的需要选购。 首先将买回的墨鱼洗净，如果买回带头的，将头（须子）部分摘掉，这部分可以先放置冰箱冷冻，留做他用。 墨鱼身子上有一层比较薄的膜状物质，小心地去除，再次洗净。 将洗净的墨鱼放置砧板上，纵向一开二。 片花枝片我们要从墨鱼的尾部开始，也就 阅读全文>> |
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 </STRONG>罗伯逊深情亲吻属于他的奖杯</STRONG> 传奇台球网</STRONG>讯</STRONG> 北京时间10月12日凌晨，2009年斯诺克大奖赛进行了决赛的较量，澳大利亚名将尼尔·罗伯逊9-4战胜丁俊晖之后第二次摘得这项大赛的桂冠，成为除英国和爱尔兰以外的第一个四连胜的选手排名赛冠军。 罗伯逊是上升至第三位，在临时排名，仅次于希金斯和奥沙利文。罗伯逊坦言成为榜首并非遥不可及。“很多人说夺冠是一个令人难以置信的成就，可以证明你已经两年多来最稳定的球员。我已经赢得了两次大奖赛。现在，我想把我和丁俊晖我们这两名非英伦球员夺冠的历史载入英国乃至世界斯诺克的史册。” 这是第一次，两个非英国选手站在斯诺克大奖赛进行巅峰对决。然而罗伯逊也希望，斯诺克的国际吸引力在中国继续蔓延。 “大家都在关注世界斯诺克比赛在中国蓬勃发展，我很高兴地看到梁文博能一路杀进正赛，而我很幸运地能与丁俊晖这样世界级的顶级高手对决。丁俊晖在此次比赛中发挥得极好，就像一头觉醒的雄狮，一路高歌猛进，杀进决赛。 对于今晚的决赛，罗伯逊说：“我们都非常强大的进攻球员，所以我决定稳定心态，跟上他的节奏，事实证明我的战术是正确的。 在采访丁俊晖时，他对自己的评价——我打得很好，在上海，我在这里打得很好。我的状态和我的信心回来了，但不是每一天都是好的。 |
