夏天，家门口不远处开了家盐焗鸡专店，俺和小沫子天天去买，它成了俺们暑假滴大爱啊。吃着吃着俺手就痒了，这是客家菜,可惜俺们这既买不到粗盐也买不到盐焗鸡粉自己做唉~不过，俺的吃运向来是不错滴，就在俺心疼荷包之际有朋自广东来，特意带来盐焗粉相赠，真是有心人哪，俺那个感动哈
再来一个：</STRONG>
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    看着没啥子颜色，可是那个香噢~</STRONG>
    初次吃盐焗鸡的时候心里还想着，这玩意白白的啥调料也没看到，难道还能有啥好味道不成。吃过后俺才知自己大错啊，每一丝的鸡肉都渗进特殊的香味，淡淡的在嘴中散发，让你吃到欲罢不能。吃了还想吃，根本就停不住嘴啊。只是天天上专店去买太不划算了，这么吃下去非得把小沫爸吃穷了去，还好朋友送了盐焗鸡粉，自己买鸡做，既解馋又划算，嘿嘿~
 
步骤：</STRONG>
1.整鸡洗净,肚子里内脏取出后沥干水（不要剖开鸡肚）；生姜一半切片待用，另一半切粒泡入少量热水中制成姜水；香葱一部分做成葱结,一部分切成长段待用。</STRONG>
 
2.把沥水后的鸡外面和肚子里全部抹上姜水和少量料酒，10分钟后再抹上2/3包盐焗鸡粉腌制三小时以上。然后将姜片和葱结塞入鸡肚内。</STRONG>
 
3.取普通电饭煲一个，内胆擦干，内胆底抹上一层油，然后通电源后开关调到加热（煮饭）档，跳到保温档后放 阅读全文>>