</SPAN> 方庄那条食街上，我喜欢“兰特伯爵”和“一碗居”。</SPAN>
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    【兰特伯爵】</SPAN>
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    “兰特伯爵啤酒坊”在家乐福对面，门前还有停车场，比较方便。屋里的装饰、菜品到服务员的着装，都挺德国的。</SPAN>
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    我喜欢在它家喝小麦啤酒，唯森小麦啤酒。我们通常喝的啤酒是大麦酿的，这个是小麦酿的。与其他传统啤酒相比，酒色偏淡黄，口感更清爽。请教啤酒王们：这个应该算淡味啤酒吧？似乎在德国啤酒中不常见？</SPAN>
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    在别处喝啤酒论瓶，论桶，要么论箱。在这儿喝酒讲究要喝“一米”——就是用个一米多长的木板，一下子托来满满一板啤酒。壁上挂着冰莹水滴的酒杯一个挨一个摆着，等着您一个接一个地享受它们的清凉和香醇。</SPAN>
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    好的啤酒用点什么酒菜呢？我觉得～</SPAN>
    花生米：这就甭说了。</SPAN>
    干肠：干、硬，但是越嚼越香。这个适合看足球时候，一边看球一边慢慢嚼着慢慢喝着，肉香也有了酒香也有了。</SPAN>
    猪肝酱：与贵族鹅肝酱相比，这猪肝酱就平民大众多了。抓块烤好的面包片抹上厚厚一层猪肝酱，然后撕小块放嘴里。浓肉香配淡啤酒，硬是过瘾哩！</SPAN>
    煮白肠配德国酸菜：和前两样比，这是道隆重的下酒菜。俩字——好吃！仨字——真好吃！五个字——各位自己想去吧，我就不写出来了。</SPAN>
    有没有能把德国香肠吃得很过瘾的地方呢？比如香肠总汇之类？</SPAN>
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    著名的猪肘当然有，不过我不大吃得惯。</SPAN>
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    赶上过两回德国佬在这儿爬梯，男男女女端着大号啤酒杯围着长条桌坐，在手风琴的带领下胳膊挽着胳膊，齐齐摇晃着身子合唱民歌。快乐是传染的，到后来就是餐 厅里的人们都跟着他们一起唱，不会唱的就“啦啦啦”呗，反正有琴声领着呢。唱得一段下来，中国人给德国人鼓掌，弄得老外们还有点不好意思。</SPAN>
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【一碗居】</SPAN>
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    一碗居老北京炸酱面，在方庄环岛的西南角，弧形拐弯那儿就是。</SPAN>
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