天涯上下的。
最近想不出什么新花样做菜给小朋友吃，自认为很好的一本菜谱落在海口没带回来，没有指导思想了。妈妈们要多多分享炒菜经，满足小朋友小嘴巴哈。
炸虾球
　　用料：
　　1、虾仁四两（最好用新鲜虾仁）。
　　2、切片面包两片，面包糠适量。
　　3、番茄酱两大匙。
　　4、鸡蛋。
　　5、淀粉两大匙。
　　6、料酒两大匙。
　　7、盐适量。

做法：
　　1、虾仁去沙线洗净后剁成茸。

　2、切片面包去边后切成细小的丁。

3、鸡蛋打碗里搅成蛋液。

　4、在虾茸里加入三分之一的蛋液、淀粉、料酒、盐，顺一个方向搅打上劲待用。

5、用不锈钢勺将虾茸一一舀成丸子，再裹上面包丁成虾球坯。

6、锅中放油烧至四成热，一边做虾球一边放入油中用小火浸炸。

8、炸至酥黄，捞出沥干油，装盘，淋上番茄酱即可上桌。

 
 
这道似乎很简单的，周末回去试试，天热，要少吃炸的~~
 
 
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