Wray065
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天涯上下的。 最近想不出什么新花样做菜给小朋友吃，自认为很好的一本菜谱落在海口没带回来，没有指导思想了。妈妈们要多多分享炒菜经，满足小朋友小嘴巴哈。 炸虾球 用料： 1、虾仁四两（最好用新鲜虾仁）。 2、切片面包两片，面包糠适量。 3、番茄酱两大匙。 4、鸡蛋。 5、淀粉两大匙。 6、料酒两大匙。 7、盐适量。 做法： 1、虾仁去沙线洗净后剁成茸。 2、切片面包去边后切成细小的丁。 3、鸡蛋打碗里搅成蛋液。 4、在虾茸里加入三分之一的蛋液、淀粉、料酒、盐，顺一个方向搅打上劲待用。 5、用不锈钢勺将虾茸一一舀成丸子，再裹上面包丁成虾球坯。 6、锅中放油烧至四成热，一边做虾球一边放入油中用小火浸炸。 8、炸至酥黄，捞出沥干油，装盘，淋上番茄酱即可上桌。 这道似乎很简单的，周末回去试试，天热，要少吃炸的~~ 阅读全文>> |
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魚的腥味讓你受不了嗎？你可以 1，烹煮前於魚肉上淋上檸檬汁，靜置約5分鐘，再用清水沖洗，可以減低腥味 2，在烹煮的魚中加入薑及醬油，可以達到去除腥味的效果。 |
