Robert J
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秉着从简的原则，自从开始烘焙一年以来，除了8寸活底模，我还没败过其他的大模子。现在对揉面也有点感觉了，想学着做做吐司，可苦于没有吐司模。 难道非得有模子吗？我就不信了，这次还是用纸模。尝试了一次擀卷和二次擀卷的手法，发现确实如小单说的，一次擀卷比较松软，二次擀卷的组织绵密。 方子还是参考自孟老师。 卡士达超软小吐司 材料： A 卡士达酱：蛋黄1个、细砂糖10克、高粉15克、鲜奶65克 B 高粉250克、细砂糖30克、细盐2克、即溶酵母粉4克、奶粉15克、水100克 C 无盐奶油25克 D 表面装饰：蛋白液（为了不浪费多出来的蛋白） 做法： 1、将材料A全部放入锅内，先用蛋抽搅匀，再用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。（我是冷藏了12小时） 2、将做法1的材料和材料B全部混合，揉成稍具光滑状的面团。（此面团较为粘手） 3、加入无盐奶油，继续 阅读全文>> |
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新浪娱乐讯 11月16日晚，打响今年贺岁档第一炮的古装战争电影《花木兰》在北京工人体育馆举行了全球首映礼。导演马楚成携赵薇、陈坤、房祖名、李玖哲、维塔斯、孙燕姿和张靓颖等一众明星集体亮相。因为该片主要演员大都身兼歌手身份，所以本次首映礼别出心裁地采用了演唱会的形式进行，让众位主创得以大展歌喉。图为“花木兰”赵薇献唱。 |
| 不知道最近是不是走美食运了，真的是每天每天都有饭局儿... 呵呵。不知道是 好是坏，只知道自己的体重在飞速增加：（ 今天，在大巴上就接到了朋友的电话， 我们三个人一起来到了望京一家延吉餐馆。这里我是第二次来，这家餐馆的菜肴 非常有特色，真的是超级的辣。比传说中的变态辣还变态！有胆量的可以爱试试。 晚上出来太黑了，只能拍到闪闪发光的大红字了... 走进来，则会被这里大大小小的啤酒容器所吸引，我们三个人要了瓶5000的。 厅内设有烤制明太鱼的专门料理室，大大小小的，冯巩明确。有烤串的，有做 明太鱼的，有做其他料理的，玻璃统统是透明的，任何人都可以看到加工过程。 大厅分为2个大区域，一个是炕式的，满足了一些喜欢盘腿吃饭人的小小心愿； 中间则用超级大的投影屏幕隔开，每次去都可以一边吃饭喝酒，欣赏着韩国节目。 这个区域就是木制桌椅，正常高度的饭桌了，人总是很多，几乎没有空位，这里 的服务员都穿着名牌运动衫，牛仔裤和拖鞋。因为方便炕上炕下的为我们服务。 今天是第二次来这里，终于看到了这里的老板娘，不是吹的，真的是位美女！～ 这就是我们喝酒的啤酒容器，5000的，超级大啊... 但是，最后还是没有满足我们 的大啤酒肚， |
