《花木兰》首映盛典--“花木兰”赵薇献唱

11/27/2009 10:48:00 PM [体育运动]

新浪娱乐讯 11月16日晚，打响今年贺岁档第一炮的古装战争电影《花木兰》在北京工人体育馆举行了全球首映礼。导演马楚成携赵薇、陈坤、房祖名、李玖哲、维塔斯、孙燕姿和张靓颖等一众明星集体亮相。因为该片主要演员大都身兼歌手身份，所以本次首映礼别出心裁地采用了演唱会的形式进行，让众位主创得以大展歌喉。图为“花木兰”赵薇献唱。
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体育运动

朱茵与黄贯中旅游返港全程做佣人伺候男友(图)

11/28/2009 3:20:00 AM [旅游天下]

朱茵把行李一件件搬上车，黄贯中却在旁闲闲吸烟

朱茵到咖啡店购买饮品，黄贯中则殿后

朱茵与黄贯中相恋多年，一直极为恩爱，即便早前黄贯中被指陷入财困，朱茵也出言力撑，日前两人还拍拖外游。不过二人享受完浪漫假期返港时，朱茵在机场却全程做佣人，推着行李车出闸后便与黄贯中前往咖啡店，并由她付款购买饮品。两人其后步往露天停车场。朱茵见男友一支接一支地吸烟，便把行李逐件搬上车，反观黄贯中全程袖手旁观，只顾在一旁悠闲抽烟。 (来源：现代快报)

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非得有模子吗？——卡士达超软小吐司

11/27/2009 9:45:00 PM [美食-旅游]

    秉着从简的原则，自从开始烘焙一年以来，除了8寸活底模，我还没败过其他的大模子。现在对揉面也有点感觉了，想学着做做吐司，可苦于没有吐司模。
    难道非得有模子吗？我就不信了，这次还是用纸模。尝试了一次擀卷和二次擀卷的手法，发现确实如小单说的，一次擀卷比较松软，二次擀卷的组织绵密。

    方子还是参考自孟老师。

卡士达超软小吐司

材料：
A 卡士达酱：蛋黄1个、细砂糖10克、高粉15克、鲜奶65克
B 高粉250克、细砂糖30克、细盐2克、即溶酵母粉4克、奶粉15克、水100克
C 无盐奶油25克
D 表面装饰：蛋白液（为了不浪费多出来的蛋白）

做法：
1、将材料A全部放入锅内，先用蛋抽搅匀，再用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。（我是冷藏了12小时）
2、将做法1的材料和材料B全部混合，揉成稍具光滑状的面团。（此面团较为粘手）
3、加入无盐奶油，继续揉至面团能拉出薄膜状的扩展阶段。（面团很光滑不再粘手）
这回算了时间，揉面一共花了25分钟，呵呵，又有进步了。
4、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵。（温度14度、湿度

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