鸡蛋是我们平时吃的最多的营养食物之一，但是鸡蛋到底怎样吃才更有营养呢？这个问题似乎一直没都有一个明确的解释，也是一直都没断了争论。下面看看专业人士是怎么说的吧！大家一起来看。
    传统上人们认为鸡蛋应当熟吃，可是一些激进的健康生活专家建议所有食物生吃，鸡蛋也不例外。也有一些地区的居民认为，鸡蛋生吃更有营养，能预防上火。而另一些专家强烈反对生吃，认为生吃鸡蛋很不安全。
    那么，生吃和熟吃的理由，各自都是什么呢？
    建议熟吃的理由有3点：
    1 鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染，在打鸡蛋时可能污染到蛋清；
    2 鸡蛋生吃时，因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在，蛋白质消化率不足50 阅读全文>>