Pamela989
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台湾名吃在台南</STRONG> ---写给执政一周年的马英九</STRONG> 上星期，在汕头商务的台湾籍林先生来访，剑客宴请林先生一行。请吃的是一间道地的湖南菜。林先生的太太是湖南人，随同的聂女士的老公湖南人，显然，安排他们吃湖南菜是十分的赶巧了。 席间，与林先生交流起台湾的印象，特别是台湾吃的印象，剑客给林先生讲述了在阿里山的经历，认为台湾的旅游团餐相当的不错，这一点大陆是需要向台湾学习的。剑客的台湾之旅回来已经有近两个月时间，一直没有时间整理吃在台湾的文字。源于在台湾的7天6夜行，每一顿饭菜都给了剑客很好的印象，由是多少有些许难以快速落笔了。 之前，剑客一直推崇吃在广州，这一次的台湾之行，倒要增加一个吃在台湾了。在台北的第一夜，剑客还按照网络上的推荐，打车径直去了士林夜市。论规模，士林夜市是显得很有气势的，从剑潭车站开始，近邻的几条街都是灯火通明。品种繁多，看招牌就蛮有吸引力，麻辣臭豆腐、超大大鸡排、阿模豆花。最终，剑客选择了两家店品尝了一下特色，一是十全排骨的排骨面，一是歇脚亭的炸鱿鱼。排骨面味道不错。但是，总体印象，士林夜市显得多少有些杂乱与拥挤，不是剑客喜欢的那种环境。 从阿里山下来，明利旅行社的刘导向我们宣布晚上安排大家吃正宗的台南小吃。剑客脑海立即浮现士林夜市的情景，也就没抱太多的奢望。等到了台南以后，导游将我们带到的不是夜市，却是一间坐落于河边的饭馆（安平区安平路），名叫“周氏蝦捲”。饭馆正对门是柜台，右手边是散台，右边是特产专卖，仅看氛围即是剑客喜欢的那种店铺，干净整洁，装修中凸显者品位。二楼是包间，我们被安排在二楼的包间。 虾卷、鱼羹、担仔面、安平老街蜜饯、安平港清蒸红虾、棺材板、虱目鱼丸、鱼皮汤、迷你状元粽、虱目鱼粥、杏仁豆腐。每一道菜品或点心都独具特色，色香味得到完美的体现。招牌小吃自然是周氏蝦捲，据介绍，周氏虾卷，坚持传统风味，严选上等新鲜食材制成。虾卷的内馅，是以每公斤约一百尾的新鲜火烧虾，加上上等猪绞肉、鱼浆、芹菜、葱等材料充分搅拌混合，外皮则以猪腹膜（台语俗称：网西）包裹后，在裹上一层特制裹粉，下锅油炸而成。由于火烧虾体型肥大，肉质鲜脆多汁，加上“周氏虾卷”大胆用料，难怪从这里出品的虾卷，保证能让饕客每一口都尝得到鲜甜虾肉的幸福滋味。 （周氏蝦捲） 期间，周氏蝦捲国际部经理杨淑燕小姐过来给我们一行敬酒。晚餐即将结束的时候，剑客在二楼吧台看见摆放的基本介绍台湾小吃的书，问服务生是否外卖，服务生叫来杨淑燕小姐，原来其中有三本书都是杨小姐编著。剑客请杨小姐推荐了一本，杨小姐也非常职业地现场签名，并邀剑客合影留念。挺巧，背景墙的一侧即是周氏蝦捲名人榜，排在第一位的是小马哥马英九合影并签名的照片。看来，周氏蝦捲的“台南小吃国宴风味”是名不虚传！ （杏仁豆腐） 阅读全文>> |
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世界民间怪异烹调术 文 / 情流感 马背上焙肉，树皮中卷烤，烧红石头烙焖，地热喷口熏蒸，嚼烂后吐出的食品也能混合成名贵佳肴———世界民间传统的烹调术，千奇百怪无所不有。 马背捣焐</STRONG> 阿根廷潘帕斯草原地区居住的高卓人，是一支游牧民族，在清晨，牧人们出发放牧之前先把生肉切成薄片，然后放入马鞍底下，经过放牧人一天的骑奔颠捣，马背产生的热量便把鞍底的肉片焐熟了，晚上，人们休息，取出肉片，用适口的调味品拌之，便是一道别有风味的佳肴，当地人称之为“马背捣焐”。 地热蒸制</STRONG> 新西兰的地热能源特别丰富，新西兰人在长期的生活实践中摸索出了这样一种奇特的熟制食品的方法：在地热喷口孔上架几根木棍，上扣一个大木盖，这就形成了最简单的蒸笼，在蒸笼里放上牛肉、羊肉、马铃薯等，到了熟透的时间，便掀开蒸笼，取出热气腾腾的食品，瞧，多么简便的方法，既干净，又方便。当地人称之为“夯吉”。这种方法烹制出来的食品对人体健康大有益处。 树皮卷烤</STRONG> 在澳大利亚，土著人利用其特有的自然 |
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不管从事哪项运动，穿什么鞋都无关紧要。应根据不同标准挑选运动鞋。什么运动项目如何进行运动，身体哪部分受力在挑选运动鞋时都要考虑到。
如何挑选合适的跑步鞋</STRONG> 当你打算开始跑步锻炼时，一件重要的事就是了解自己的脚型，然后买一双符合自己脚型特点的跑步鞋。只有如此你的锻炼才会顺利地进行下去，取得效果，同时可以避免受伤。挑选跑步鞋并不十分复杂，只需要遵循以下几个步骤。 一、跑步鞋的结构</STRONG> 运动鞋生产厂家已经对多数人的脚型进行了运动生物力学研究，并针对不同的脚型特点生产出相应的鞋来满足不同人的需要。跑步鞋可以根据其功能分为5种（控制动作类、减震加垫类、稳定类、比赛类、越野类），鞋型可以分为直型、半弯曲型、弯曲型3种。 质量较好的跑步鞋无论什么品牌其主要结构都有相似性。其中外底是接触地面的一层，质地稍硬、耐磨、有防滑功能。也有少数极轻的跑步鞋没有外底，这类鞋只适合在跑步机上跑步时穿着。中层底是最重要的减震层，它比外底软，脚弓处的支撑可以控制鞋弯曲的扭曲力，并把落地时的冲击力从脚跟传导到脚掌。鞋后跟里的减震装置是最重要的，各品牌有各自的技术 |
