Pamela989
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世界民间怪异烹调术 文 / 情流感 马背上焙肉，树皮中卷烤，烧红石头烙焖，地热喷口熏蒸，嚼烂后吐出的食品也能混合成名贵佳肴———世界民间传统的烹调术，千奇百怪无所不有。 马背捣焐</STRONG> 阿根廷潘帕斯草原地区居住的高卓人，是一支游牧民族，在清晨，牧人们出发放牧之前先把生肉切成薄片，然后放入马鞍底下，经过放牧人一天的骑奔颠捣，马背产生的热量便把鞍底的肉片焐熟了，晚上，人们休息，取出肉片，用适口的调味品拌之，便是一道别有风味的佳肴，当地人称之为“马背捣焐”。 地热蒸制</STRONG> 新西兰的地热能源特别丰富，新西兰人在长期的生活实践中摸索出了这样一种奇特的熟制食品的方法：在地热喷口孔上架几根木棍，上扣一个大木盖，这就形成了最简单的蒸笼，在蒸笼里放上牛肉、羊肉、马铃薯等，到了熟透的时间，便掀开蒸笼，取出热气腾腾的食品，瞧，多么简便的方法，既干净，又方便。当地人称之为“夯吉”。这种方法烹制出来的食品对人体健康大有益处。 树皮卷烤</STRONG> 在澳大利亚，土著人利用其特有的自然条件创制出一种特殊的餐饮技术。他们把鱼收拾干净，用一块长方形的柔软树皮，把整个鱼给包卷起来，然后用草绳扎捆结实，埋入事先烧烫的沙土或刚刚熄灭的灰烬中，经过一段时间的烤制，当你剥开树皮，鲜香的鱼肉中便散发出一种树皮的清香。由于烹制方法独特，使整鱼中的水分很少挥发，制出的鱼肉松软柔嫩，食用时树皮又能作食盘，方法简便且卫生。 酒助烹烧</STRONG> 在喀麦隆城市餐馆中，当你点中“名酒烹虾”这道菜，饭馆中的烹调师就将一大盘事先制熟的带壳的虾浇上调料，然后由侍者端着虾和威士忌酒一起上桌，侍者先将酒浇入盘，然后用火点着，只听“砰”的一声，虾盘中的虾和着酒一同在熊熊的火光中闪烁，一会儿，待火苗熄灭之后，盘中的虾也熟了。 烧石烙焖</STRONG> 大洋洲斐济的塔韦乌尼岛上的波利尼匹亚人烹调方法很有民族特色，全心全意以烧石来烙焖食品，其制作方法是：先在地面挖个坑，在坑内放上大量的劈柴，劈柴上面用泥隔开，上面又放上石头，要排整齐。再在石头上放上事先洗净并涂上调料的大芋、木薯、山药、整鸡、整猪之类的食品。这些食品都是用蕉叶包严的，放好以后，上面封上泥巴，最后一道工序是点火烧，待一两个小时以后，揭开泥巴，取出食品即可食用。 咀嚼拌调</STRONG> 俄罗斯乌德族，有一种独特而又古朴的烹调方法：由一个妇女用嘴嚼鱼，另一个妇女用嘴嚼鲜果，嚼烂后，两人均把嚼碎的食物吐到同一个碗内，然后添入适量海豹油混合均匀即成。因该菜属于当地民族一种最昂贵的名肴，故招待贵客时才制作此菜，以示他们对客人真诚的情谊。 浇油炭烤</STRONG> 意大利民间精湛烹调技艺的代表即“浇油炭烤”，用这种方法制作的菜肴不但味美无穷，而且以其独特的制作方法而驰名。“烤白叶菜”即是其中的名菜之一，当地出产的白叶菜形似含苞待放的荷花，色深紫，叶子一层层紧包着。制作时，先用刀将叶尖切掉，然后把胡椒、蒜、干薄荷、盐等调料均匀撒入菜心里，将其置于炭火中，再浇上几次油，既增味又防焦糊。这样烤一两个小时后，白叶菜底部与外皮即焦，叶片破裂得像松球一样，味道清香。食用时须剥去焦叶，当地人称为“卡尔乔幅”。 （图片与文字内容无关） ----------------- 古代青楼女子是怎样避孕的？ 图片博客</STRONG>（点下面图即打开新页面阅读） 赵薇还是那么怕走光！ 陷入过半裸视频照风波的明星 章子怡这次丢脸可丢到天上去了！ </STRONG> 秦昊“一脱成名”会被广电总局接受吗？ 生怕胸部走光的男星 越狱大结局：一滴鼻血终究没能挽回迈克生命 视觉长廊</STRONG>（点下面图即打开新页面阅读） <embed PLUGINSPAGE="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" ALIGN="left" SRC="http://image2.sina.com.cn/bj/zonghe/pixviewer.swf" WIDTH="300" HEIGHT="320" TYPE="application/x-shockwave-flash" ALLOWSCRIPTACCESS="sameDomain" QUALITY="high" MENU="false" FLASHVARS="pics=http://static15.photo.sina.com.cn/orignal/4a3a0853g64ae6e0662ae|http://static7.photo.sina.com.cn/orignal/4a3a0853g64ae6eeb4fa6|http://static9.photo.sina.com.cn/orignal/4a3a0853g64ae7154aae8|http://static2.photo.sina.com.cn/orignal/4a3a0853g64ae7222d561|http://static10.photo.sina.com.cn/orignal/4a3a0853g64ae79e45f49&links=http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a3a08530100bjrn.html|http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a3a08530100bknj.html|http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a3a08530100brrk.html|http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a3a08530100c8u0.html|http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a3a08530100aqn7.html&texts=震撼世界的十二座不可思议的寺院|你能猜出这些照片是怎么拍的吗？|世界各地的迷宫鸟瞰 你能走出去吗？|非法搭建不只在中国|照片泄密：电视台播出的胸罩广告是这样拍摄的&borderwidth=300&borderheight=300&textheight=20" BGCOLOR="#FDD248" WMODE="opaque"> 能够致癌的隔夜饭菜有哪些？ 韩剧中经常出现的美食 旗袍为何设计得越来越透明？（图） 国外A片常见开场情节【搞笑】 世界10大最奇异的住所：你敢住吗(图) 阅读全文>> |
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前几日刚看完南京南京，还没从那个阴暗的角落缓解出来 这个双休街道安排我们团干部去南京爱国主义培训 说实话南京离我们这里挺远的坐了5个半小时的车 没把我的屁股给坐裂了 到了南京首站就是南京大屠杀纪念馆 本来么我是没什么心情去哪里的 但是导游说是一定要去的因为他们在另外的出口等的 没办法咯只能硬着头皮上了 一进去就是黑色灵堂 有点震撼300000W同胞啊 全身鸡皮疙瘩马上起反应 奶奶的日本人真是禽兽 那些图片影像资料把我带回了那个悲愤的时间 看着那些被埋得的尸骨，心里真的是郁闷、悲愤 看看战争侵略都带来了什么 要记住历史，一定！！ 要忘记仇恨，不一定！！我觉得不可能忘记，不可能忘记军国主义依然膨胀的日本侵略者！！（仅指侵略者） 最后的七号出口没把我给吓发抖，我这个状态是有点夸张，虽然那我知道都是同胞啊 可是看到那黑凄凄的一片加一些闪耀着的黄色小灯真的是把我的双腿给困住了 再加上旁边两个女生（不认识的）说了句一起走吧然后就使劲挽着我的胳膊，真的被她吓了跳 还好旁边还有个男同胞啊，我立马拉着他的衣角拼命的推他往右亮光的地方走！！ 真是丢脸啊还被他嗤笑！！！！ 下午中山陵 又是屠杀10万将士的地方 在一棵桂花树王下居然埋着1600名战士 一天下来不是万人坑就是千人冢 看的我心情极度郁闷 南京6朝古都下面居然埋着那么多冤死的灵魂 感觉这个城市有点凉飕飕的 晚上本来想去看看秦淮河的夜景 结果在我们几个买了几十只鸭子的前提下不得不放弃夜游夫子庙的计划 提前回宾馆休息 南京下次我想应该是没有什么机会会去了 对这个城市的印象就是没什么阳光 唯一的收获是我们一群人抢光了两家鸭店。。。。。。。。 |
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台湾名吃在台南</STRONG> ---写给执政一周年的马英九</STRONG> 上星期，在汕头商务的台湾籍林先生来访，剑客宴请林先生一行。请吃的是一间道地的湖南菜。林先生的太太是湖南人，随同的聂女士的老公湖南人，显然，安排他们吃湖南菜是十分的赶巧了。 席间，与林先生交流起台湾的印象，特别是台湾吃的印象，剑客给林先生讲述了在阿里山的经历，认为台湾的旅游团餐相当的不错，这一点大陆是需要向台湾学习的。剑客的台湾之旅回来已经有近两个月时间，一直没有时间整理吃在台湾的文字。源于在台湾的7天6夜行，每一顿饭菜都给了剑客很好的印象，由是多少有些许难以快速落笔了。 之前，剑客一直推崇吃在广州，这一次的台湾之行，倒要增加一个吃在台湾了。在台北的第一夜，剑客还按照网络上的推荐，打车径直去了士林夜市。论规模，士林夜市是显得很有气势的，从剑潭车站开始，近邻的几条街都是灯火通明。品种繁多，看招牌就蛮有吸引力，麻辣臭豆腐、超大大鸡排、阿模豆花。最终，剑客选择了两家店品尝了一下特色，一是十全排骨的排骨面，一是歇脚亭的炸鱿鱼。排骨面味道不错。但是，总体印象，士林夜市显得多少有些杂乱与拥挤，不是剑客喜欢 |
