接触烘焙也有段时间了，
也喝了N多种豆子，
同样的豆子，不同的烘焙，
同样的豆子，不同的制作方法，
似乎又回到了学生时代做化学试验的那种状态，
只不过自己和几个朋友的舌头当了“小白鼠”。
 
这段时间非常幸运的碰到了一位咖啡发烧友ODIN，
可以从他那里交流到非常多的台湾豆子，
加上网络上搜索得到的一些信息，
突然觉得自己是多么的渺小和无知。
 
台湾的烘焙非常注重香气和回甘 阅读全文>>