主料：整鸡腿
　　调料：黑胡椒，自制红葡萄酒，老抽，蚝油，糖，姜，生抽
　　
　　做法：
　　1把鸡腿的骨头去掉，这一步虽然有点困难，但去了骨的腿肉更容易易味也更容易熟透。
　　2把去骨的鸡腿肉加入调料腌制一个小时以上。
　　3煎锅里加入底油烧热后把皮的一面朝下煎至金黄再翻面小火煎透。
　　4都煎好后倒入腌腿肉用的调料汁，加水小火收汁，撒上黑胡椒碎。
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　　小提示：汁不要全收干，留一部分淋在饭上特别好吃。
　　黑胡椒买整粒的自己磨出的黑胡椒碎效果更好。
　　搭配水黄瓜解腻清口，味道更好。

　　过程图：

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