毛蟹炒年糕

9/28/2009 11:15:00 PM [美食-旅游]

我最爱的家乡菜之一，毛蟹炒年糕。
原料：
六月黄………………6只 年糕…………………2包（这个数量可以随意） 葱……………………适量 姜……………………适量 面粉…………………半小碗 调料：
料酒…………………适量 生抽…………………适量 白糖…………………半茶匙（非必须） 盐……………………适量（非必须） 老抽…………………一茶匙 清水…………………1小碗 准备工作：
螃蟹刷洗干净，切成两半； 半小碗面粉倒入盘子，备用； 葱切粒，姜切片； 年糕一块一块的掰开，在流水下冲洗一下，沥干； 做法：
锅中入油，中大火，油只需要平日炒菜的量就差不多了，油热，下葱姜，煸炒出香味； 螃蟹的切面蘸面粉，依次放入油锅煎，待螃蟹变色就能捞出； 所有螃蟹都煎完之后，锅中的余油不用倒出，直接倒回所有的螃蟹； 倒入年糕，炒匀； 加入适量生抽和老抽； 加入清水和料酒，盖上锅盖，水滚，转小火； 待水差不多收干，再次的调味，如果觉得太咸可以加点糖，如果觉得不够咸，可以加点盐； 开大火，收汁，出锅，装盘。 这菜非常非常的好吃，年糕更受欢迎，所以每次我做，都会放很多的年糕。年糕吸收了螃蟹的鲜味，又软又糯又鲜美，而六月黄非常的肥壮，口感也很好。
这是一道很好的下饭菜。可惜在HK，做这菜的可能性很小，因为，买不到六月黄也买不到合适的年糕！买大闸蟹回来做，太浪费了。
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美食-旅游

八矮马入住福州动物园

9/29/2009 2:05:00 AM [宠物动物]

昨日，从广东引进的8匹矮马入住福州动物园小动物村。小动物村将于明天对外开放，小朋友们元旦期间就可以与它们见面啦！据工作人员介绍，8匹矮马身高全在1米以下，性格温顺。

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唐吉柯德，陷入与自己的战斗

9/28/2009 11:14:00 PM [母婴指南]

每回妈与骞过来小住，我就陷入了与自己的、无何止、无终结的战斗。一方面出于本能，想要用尽所有的私人时间跟他俩腻歪在一块儿，吃饭逛街洗澡聊天，饭去去广场散步欣赏中老年人跳舞，回来路上在面包房品个甜点赞叹一番，花最少的钱买最大化的乐趣，交流关于“花钱的未必是大爷，花完钱后却肯定是孙子”的言论，睡前在他们的眠床上作个热身，否则那可真是心存愧疚着入睡的；另一方面我又觉得，实该左右兼顾身心平衡，饮食起居、搭配状态，平衡历个重点——我猜这一定也是将来有一天不得不面对的重要课题。我打心底里当现如今只是场预演，冲不破这层心理关卡，那可没有资格要孩子。生怕做了那个采苞谷的小熊，采一个丢一个，最后永远只剩一个在手——这方面的精神偶像定是妮可·里奇 (Nicole Richie)，漂亮的个性印花长裙外加平底凉鞋，舒适装扮时尚悦目，非常符合大肚妈妈着装要点。妈妈级达人要数杰西卡·阿尔巴（Jessica Alba）和阿汤嫂凯蒂·霍尔姆斯(Katie Holmes)，前者每款看似胡乱的黑白灰、紫色、明黄小搭，层出不穷的围巾点缀，细究起来却也丝毫不缺乏时尚元素；后者虽大婚前后对比之下难免丧失土妞的自我，但人胜在从当妈妈起就开始引领潮流，将小苏瑞的行头置办得滴水不漏，同时自己也保持一副好妈妈的温柔相，听说她有可能会创出自己的童装品牌、找到做明星之余的另条蹊径呢！两条腿走路永远是不会错的，要相信知识修养的助力、生活遭遇的推力、化妆造型的魔力，更相信母性的魅力。老妈的肉圆，那可真是嗷嗷地好吃！老圆子，以上。

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