梁一鸣
 1、新加坡 有许多印度人和中国人居住在新加坡，这让你很容易就在新加坡找到素食。 遍及新加坡的摊贩中心和美食中心为你提供了许多素食选择。或者你也可以直接到色彩斑斓的印度餐厅Komala Vilas或连锁店Sagar Ratna 和Saravana Bhavan，他们有专为素食者提供的饮食。 
2、清迈 作为泰国第二大城市，清迈是素食者和严格素食者的天堂。在市中心有多家露天素食餐厅，餐厅上都有一个黄色的标牌，上面写着“jay”的字样或“素食”字样。 试试无肉的Khao Soi，这是泰国北方最喜欢的一种面食，里面有鸡蛋面、椰子咖喱汤、泡菜、葱和酸橙。 
3、台北 由于佛教的原因，台湾素食已经发展成了一个独特的菜系。这个菜系里所谓的“肉”是用麸质或大豆蛋白制成。 
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4、京都 尽 阅读全文>> |
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适合烘焙初学者---燕麦葡萄饼干</STRONG> 原料: （参考份量：约2盘，30块左右） 黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个约50克，全麦面粉200克，燕麦片50克,牛奶20克，葡萄干50克 做法: 1）将葡萄干放入朗姆酒（或清水）中浸泡软。把黄油放室温自然软化，加入糖粉打发，分三次加入鸡蛋液拌匀。 2）倒入全麦面粉，燕麦片，加入浸泡后的葡萄干，并加入牛奶搅拌均匀。 3）此时，将烤箱预热180度。烤盘内，铺上不粘油纸，将面团分成小圆球，用勺子底部压扁，放入烤箱中层，上火下加热，烘焙20分钟至表面变黄即可。 4）拿出冷却后食用。剩余部分，放入铁皮盒子密封，放阴凉地方保存。 **这是一个非常适合烘焙初学者的甜点方子，基本没有任何技术含量。作出来的饼干又很好吃，很容易让初学者产生成就感 **葡萄干用之前，用朗姆酒浸泡一下，口感和口味会更好。如果没有的话，用清水泡软也可以。 **制作饼干所有的饿原料，均可在超市买到。全麦面粉没有，就买普通面粉。燕麦，就买最便宜的那种没加工过的最好。 **这款饼干有点粘湿，最好不要用手操作，用勺子直接舀就行，烤盘上要垫油纸或不粘布 |
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合理地给孩子补充一些营养食物可以起到健脑益智的作用。反之，如果不注意食物的选择，孩子爱吃什么就让他吃什么，反而会有损大脑的发育。哪些食物有损于大脑发育呢？来听听成都市妇产科医院儿科医生的说法吧。 1、过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。 人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。 2、含味精多的食物 医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。 3、低乳糖或不含乳糖的奶粉 现代医学证实牛奶含有多种对提高大脑智力发育功能的有益因子，维生素K、维生素A,不仅有利于性激素的合成和分泌，维生素A是胎儿发育和儿童生长的要素之一，牛奶中所含的叶酸，能预防胎儿神经管发育畸形和脑脊柱裂，维生素B2避免胎儿骨骼畸形，锌 |
