梁一鸣
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这就是前面所说的那个把许多人托去了的店 像豆芽这样的体验主义者， 怎么可能光说不练，把别人托去 自己在一边光流口水呢？ 所以啊，那天有同学约见，就迫不及待地约在了双流 好久没走过双井桥东南了 这一去才发现 店还真不少啊 四川仁火锅，一个不小的串吧， 再向南才是双流 朋友不敢吃兔头 豆芽也就意思一个 到不是迷信怕孕妇吃了兔子生个兔宝宝 而是还要和自己的胃口捉迷藏， 让它感觉不到吃东西最好 一个五香兔头，一个素冒菜，一个酸汤牛肉，豆芽要了一碗豆汤饭 点评以下 兔头。。。。实话说，好小，真没什么吃头 如果人很多，一次点N个，磕着吃还行 就欧一个人吃那么以小个， 感觉还不如鸭头 牛肉汤味道不错，只是感觉牛肉片偏柴，可以更加嫩滑一点的 所以里面的金针菇和笋丝更加受欢迎 另外的冒菜就是麻辣烫 这个好吃。。。很入味。。。。不过，幸亏豆芽妈妈不知道我偷嘴 否则又该唠叨了呵呵 豆汤饭看起来好像是肉汤饭，没看到豆子，不过味道不错，应该也满有营养的 2人打完折大概是58，满意！不打折估计也就68的样子：） 阅读全文>> |
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天气越来越热了，牛肉羊肉，甚至是鱼都不太想吃。前几天逛超市，看见鸭腿还不错就买了。 以前超市只有半片鸭，觉得做起来麻烦，现在有鸭腿卖还是不错的。 买的时候就想好了咋吃，把它们炖汤，然后炸着吃。决定以后就挑比较瘦的，油少的。我可不想炖一锅鸭油，况且鸭油的味道弄不好会很腥。 做的时候还是有麻烦：虽然不是很肥可看到鸭皮里的油还是忍不住撕了下来。可怎么弄也觉得不彻底。干脆把鸭皮和油都剥了下来，切成块加葱花炼油，啥时包鸭油包子吧。 赶紧炖汤： 炖鸭汤倒是简单，把洗净的鸭肉下锅飞水，撇血末， 加白胡椒（鸭汤加白胡椒效果最好。最好是整粒的，如果是粉末这个时候不能加） 加葱段（炖一段时间就赶紧捞出，不然会有烂葱味） 加姜。（姜是用刀拍过的，鸭汤可以多放点） 炖吧，好在我这懒人有焖烧锅，炖一会就可以焖着了，又省火又省力。（用焖烧锅做东西一定要回火，这样保证口感） 炖上汤以后就是泡发竹荪了，超市买回来的竹荪会有石灰味，凉水泡，多投洗几次，把根部摘掉。 好了，把竹荪放到锅里一起炖。 等吃的时候在加盐调味，加入豆腐烧开就好了。 |
