铁观音

5/26/2009 6:21:00 AM [体育运动]

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5/26/2009 5:18:00 AM [美食-旅游]

　　原料：

　　虱目鱼1条、白饭2碗、姜2片、葱1根

　　辅料：

　　(1)盐1茶匙、清水3杯

　　(2)胡椒粉少许(可不加)

　　做法：

　　1 虱目鱼取下鱼背肉厚部位，剔除鱼刺，切片备用；姜切丝，葱切成葱花。

　　2 白饭放锅内，加入(1)料煮开，改小火，放入虱目鱼片和姜丝煮熟。

　　3 熄火后加入葱花盛出，食用时撒少许胡椒粉（也可不加）即可。

　　Tips：

　　1.台式的虱目鱼粥一律以白饭煮成，米粒保持完整，不宜

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水煮鱼和脆肠

5/26/2009 4:31:00 AM [美食-旅游]

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