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10/31/2009 5:59:00 AM [体育运动]

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体育运动

16年圆梦

10/31/2009 9:57:00 AM [体育运动]

今天，公元2009年10月31日，星期六。一个值得也会让我铭记一生的日子。北京国安获得了1994年职业联赛以来的第一个联赛冠军。我在工人体育场看完了这场比赛。
 我很激动，怎么说呢，在现场的那种氛围是在电视机前无法体会到的。当国安已经能够确定冠军的时候，我在呐喊的同时真的有一种潸然泪下的冲动，这个我们等了整整16年的冠军。不过，最终我还是抑制住了自己的泪水，而把它化成了幸福的笑声和高呼。
 总结的事过些日子再说吧。我现在的心情还没有完全平静下来，只想在这里把今天的经历写下来。
 下午两点半到达工体，在门口经过严格的安检在进入赛场（3点），赛场内双方的队员已经在热身。工人体育场人山人海，完全是一片绿色的海洋。相信除了不开放的看台，剩余的看台绝对都坐满了。杭州绿城的球迷300

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71个简单的做饭技巧

10/31/2009 5:52:00 AM [生活-健康]

1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连

　　2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味

　　3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

　　4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。

　　

　　5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。　

　　6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香

　　7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦

　　8、煮蛋时水里加点醋可

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