Joyce9012
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雪里蕻的腌制新法</STRONG> 1、取15公斤</STRONG>雪里蕻，0.5公斤</STRONG>食盐，5-7</STRONG>头蒜，50克</STRONG>花椒，2个红</STRONG>辣椒。将雪里蕻用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。将雪里蕻切成约1厘米小段，放在盆里待用。 2、把蒜、姜、辣椒切成细末，连同花椒、盐一同放在装雪里蕻的盆里搅拌均匀，然后用手揉搓至雪里蕻发蔫为止。将拌好的雪里蕻装坛，装10厘米高便压紧、捣实，至微微出水，再压紧捣实，陆续装完为止。 3、雪里蕻全部装好以后，用塑料布将坛口严密封好，放在阴凉的地方，大约20天即可食用。 用此种方法腌制的雪里蕻，吃起来清新爽口，香脆中带麻辣，别有一番风味。 为了保持雪里蕻鲜嫩不坏，在取菜的时候最好用一双专用的筷子，不能有一点油迹，取完菜后把坛口封好。 如： 取30公斤</STRONG>雪里蕻，1公斤</STRONG>食盐，12</STRONG>头蒜，100克</STRONG>花椒，4</STRONG>个红</STRONG>辣椒。 取1公斤</STRONG>雪里蕻，0.7两</STRONG>食盐，1</STRONG>头蒜，33克</STRONG>花椒，1个红</STRONG>辣椒。 雪里蕻食用 【科属】为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。 【别名】雪菜、雪里红、春不老、霜不老。 【性味归经】性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。 【功效主治】解毒消肿，开胃消食，温中利气</STRONG>。明目利膈。主治疮痈肿痛， 阅读全文>> |
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片片鱼 片片鱼就是“冷锅鱼”，何为冷锅呢？即上桌时不点火。 此鱼出品用特制的锅盛装，端到桌面之时，鱼已烹制成熟，可立即享用。那锅的锅底是用二十多种原料秘制，配以各种鲜料单锅现炒而成，是各种味型的有效融合。当香喷喷的冷锅鱼端上来，细细品偿了——这冷锅鱼真是麻、辣、鲜、香、嫩、层次分明、不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长。 家庭式【冷锅鱼】配料和操作 材料需要：姜、葱、蒜、白糖、盐、鸡精、郫县豆瓣（最好是超市里买的袋装鹃城牌）、鱼调料一包（超市里有很多种：什么冷锅鱼、泉水鱼、麻辣鱼等等都差不多的）、花鲢鱼（根据吃的人多少自己看着办，最好在市场里让卖鱼的帮你切成片） 操作：鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。油（略多一点才好吃）烧辣下葱、蒜、花椒、郫县豆瓣半袋、糖少许、鱼调料一包、盐适量翻炒成金黄色，加适量水熬开加鸡精，下鱼小火煮熟翻盆，撒上葱段、芹菜段就ok啦。吃得特别辣的可以另外再用油适量，烧熟后下干海椒、干花椒炒香（不要胡了）淋在鱼上就好了。 家常冷锅鱼 原料：鱼，干辣椒(2-4两，依据吃辣能力而定，不能太少)，郫县豆瓣(2-3两，豆瓣质量要好，一 |
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不知不觉中新赛季的NBA又要开始了。而我最喜欢的湖人队将在我最喜欢的球员科比的带领之下开始新的征程，卫冕之路将会是很难的，不论是自身还是对手都会给湖人带来不少的压力！ 湖人队夏天最大的交易就是将上赛季季后赛的功臣阿里扎交易到了火箭队，而巧合的是他们得到了上赛季的死对头阿泰斯特，这对于他们的卫冕之路不知是福还是祸。 阿泰的个人进攻很强，但是阿里扎的灵活是他不具备的。而且湖人队还有一个进攻机器——科比！如何利用好阿泰将是禅师新赛季的首要问题。 科比的好胜心不用我们去怀疑，加索尔经过一个赛季的锻炼也硬朗了起来。小鲨鱼渐渐的成长，奥多姆的续约，一切的一切都在湖人高层的预想中进行，无疑湖人还是夺冠的大热门。但是控球后卫的老化问题在这个夏天似乎没有得到解决、总不能让科比去打控卫吧。我相信砝码的实力，但是湖人必须早点签一个稳重的后场减轻科比的负担。 10月28他们将踏上征程，让我们祝他们好运！ |
