Joyce9012
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made by 도나 (2008.03.15) http://blog.naver.com/momopia 주먹만한 찹쌀떡 속에 숨겨진 달콤한 팥앙금과 상큼한 딸기~ 필요한 재료와 준비물 미리 준비 해 두세요 [기본] 찹쌀가루(100%) 100g 물 140g 설탕 1Ts [녹차찹쌀 피] 찹쌀가루(100%) 100g 녹차가루 1ts 물 140g 설탕 1Ts *옥수수전분 적당량 *딸기(크기 3~4cm기준), 적앙금 적당량 (적앙금- 1개당 약 40g 소요) -딸기는 꼭지를 따서 깨끗한물에 씻은다음 키친타올위에 올려 물기를 없애줍니다. -적앙금대신 백옥앙금사용가능 -설탕은 본인의 취향에 맞게 넣지않거나 더 늘려 주셔도 괜찮아요 -녹차가루대신 백련초가루,단호박가루,흑임자 가루등으로도 응용해보세요. *총 작업시간 : 22분, *완성분량 : 각 4~5개 분량 STEP 1</SPAN> (1 분 소요 예상) 내열용기에 찹쌀가루,물,설탕을 넣어 거품기로 고루 섞어줍니다. (사진보다 좀더 된 반죽으로 완성돼요) STEP 2</SPAN> (5 분 소요 예상) [하우젠오븐사용시 - 렌지모드에서 강-3분가열-> 강-1분가열] 내열용기에 랩을 씌운뒤 전자렌지에 넣고 약 3분간 가열시킵니다. 나무주걱이나 내열성고무주걱으로 한번 잘 섞어준뒤 다시 1분간 가열합니다. STEP 3</SPAN> (1 분 소요 예상) 주걱으로 윤기가 날때까지 위아래로 찧어 내리듯 잘 치대 줍니다. 2분정도 그대로 두어 한김 날려주세요~ STEP 4</SPAN> (3 분 소요 예상) (1번에서 3번과정까지 같은 방법으로 녹차 찹쌀떡을 만들어주세요) 옥수수전분을 가득뿌린 철판위에 3번의 찹쌀떡을 놓아줍니다. STEP 5</SPAN> (2 분 소요 예상) 어느정도 식으면 손과 찹쌀떡 윗면에 전분을 고루 묻혀 손에 붙지않도록 하면서 각각 4~5개씩 등분해주세요. (딸기 3~4cm 크기기준으로 40~45 g씩 등분했어요) (사진의 흰색찹쌀떡은 이 레시피보다 많이해서 더 나온것이랍니다.) STEP 6</SPAN> (5 분 소요 예상) 물기를 제거한 딸기와 앙금을 적당량 등분해 준비해주고 앙금을 손바닥에 둥글넙적하게 펼쳐준뒤 딸기를 계란모양으로 감싸줍니다. (사진의 모양은 반으로 갈랐을때 딸기의 단면이 둥글게 나옴) STEP 7</SPAN> (5 분 소요 예상) 5번의 찹쌀떡을 둥글게 펼친다음 6번의 앙금을 감싼뒤 옥수수전분을 충분히 묻혀 마무리 해줍니다.~ STEP 8</SPAN> (0 분 소요 예상) [딸기를 세로로 감싸는 방법] 앙금을 딸기꼭지를 딴 면에서 위쪽으로 감싸 올려줍니다. 사진처럼 딸기가 약간 보이도록 해주세요~ 찹쌀떡을 감쌀때는 반대로 위에서 아래로 감싸마무리 해주세요~ 일본에서 다이후쿠(大福)이라고 불리우는 떡이예요~ 우리나라의 찹쌀떡이라고 할 수 있죠 ^^ 원조는 소금맛이나는 앙금만을 감싼 찹쌀떡 이래요 .. 옛날에는 大福 이라는 말 대신 腹太 (복태)餠 혹은 大腹(대복)餠 이라고 불리워 졌지만 좋은 의미로 쓰기해 大福 이라는 말로 변화한것이랍니다. 이 찹쌀떡은 한끼식사 대신에 먹기도 했답니다. 또한 그해 처음으로 수확한 쌀을 찧어서 소금앙금을 감싸 신전에 바쳐졌던것이 유래 라고도하구요 ^^ [ 맛있는 스위츠사전 참고 ] 최근엔 앙금뿐만이 아니라 과일등 크림,콩 등등 갖가지 재료를 넣어 변형시킨것들이 풍부해서 기호에 맞게 응용해서 드실수 있답니다 : ) 적앙금 대신 백옥앙금을 넣어 속까지 하얗게 만드셔도 좋구요 삶은 밤을 넣으셔도 좋을것 같아요~ 그중에서도 쫄깃한 찹쌀떡에 상큼한 딸기의 조합이 최고인것 같아요 ~ :) 모양잡기가 의외로 까다로운 부분이 없진 않지만 딸기의 크기에따라 앙금과 찹쌀떡의 비율을 일정하게 잡아 나눠서 만드시면 예쁜모양의 딸기 찹쌀떡이 만들어 져요 :) 양갱/화과자박스_그린(소) 를 사용해서 넣어봤어요 ^^ 머핀컵유산지를 한장씩 깔아서 딱 4개가 들어간답니다 :) 도일리페이퍼나 비닐을 맞게잘라 찹쌀떡 위에 놓고 선물 하시면 좋을것 같아요 ^^ 阅读全文>> |
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made by 도나 (2008.03.08) http://blog.naver.com/momopia 오렌지필을 가득넣어 만들었어요~ 오렌지모양으로 더욱 특별한쿠키 필요한 재료와 준비물 미리 준비 해 두세요 버터 50g 슈가파우더 40g 계란노른자 1개분량 박력분 120g 아몬드가루 10g 오렌지필 45~50g [ 장식용 ] 빼빼로 적당량 호박씨 적당량 -박력분은 미리 체쳐둡니다. -계란과 버터는 실온에 둡니다. *직접 만든 오렌지필을 사용하실경우 시럽을 키친타올로 적당히 닦아낸뒤 사용합니다. *총 작업시간 : 93분, *완성분량 : 약 15~18개분량 STEP 1</SPAN> (3 분 소요 예상) 실온상태로 둔 버터를 고무주걱으로 풀어 부드럽게 한 다음 슈가파우더 함께 볼에 넣고 거품기나 핸드믹서로 잘 섞어줍니다. (약 2~3분) <img src="http:/ |
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最初看《灌篮高手》是小学1、2年级时候，每天下午一放学就立刻冲回家，打开电视，4点到7点半，动画片不停；那会儿常在一起玩的基伴们都去我家看，4、5个小盆友围坐在电视机旁=。=就是从那时起，逐渐对篮球产生了兴趣，梦想有一天能像樱木、流川那般驰骋于球场上，挥洒热血激情。</SPAN> 如今每每回忆起SD，首先是那首《直到世界尽头》在心中响起，前奏一开始，浑身鸡皮疙瘩泛起，想起了三井和他对篮球的执着。 紧接着浮现出的，就是那些至今想起来仍会想笑的镜头了。SD一直以来，长盛不衰如此受欢迎，它的故事主线，一群热血男儿对篮球梦想的执着追求是主要成功原因，而这些穿插其中搞笑的镜头，也是SD被奉为经典的一大因素。 那些曾令我们捧腹大笑的画面：(码这篇贴的过程中，LZ的笑声几乎没有停止过=。=)</SPAN> 樱木篇：</SPAN>  高头教练内牛满面…… 我是天才~  <img src="http://i1.hoopchina.com/u |
