美容圣品，丝瓜美人水</STRONG>
很多人在炎热的夏天，会觉得胸中烦闷，食欲不振。这是因为天气太多炎热，夏天又是心气当令（值班），心在五行中属火。所以，夏天容易心火蔓延，出现口苦、口干、牙龈肿痛、烦躁不安、容易发脾气、食欲不振等现象。有什么简单的办法，可以对付这些现象呢？
 
大自然是非常神奇的，既然有夏天的炎热，导致人体上火。但在炎热季节所产的应急蔬菜瓜果，却正好都是可以去心火的美味良药。比如西瓜、西红柿、丝瓜等。今天，在这里，先说说丝瓜的功效。
 
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除色斑，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁一直享有“美人水”之称。女性多吃丝瓜还对调理月经不顺有非常大的帮助。丝瓜的食疗功效如下：
　　
1. 抗坏血病</STRONG>：  丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
　　
2. 健脑美容</STRONG>：   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
　　
3. 抗病毒、抗过敏</STRONG>：   丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
　　　　
说明：</STRONG>一般人群均可食用丝瓜。 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；体虚内寒、腹泻者不宜多食。
　　
制作指导</STRONG>
1. 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。
2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4. 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
　　
主要作用</STRONG>    丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经。通行十二经，可通络活络，清热化痰。具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；    用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
 
                丝瓜好吃又美容的几种做法</STRONG>
    
   
 
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