Edward199
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温柔的提拉米苏</STRONG>
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ”
的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。 提拉米苏的做法 做法一： 带Marsala酒配方 配方：蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉 做法： 1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡，隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。 鲜奶油也一样打到浓稠，要注意的是不要过分打破。 2.500g马斯卡彭倒到大盆里，先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒用量。 3.煮浓缩expresso咖啡两三杯。将数块手指饼干浸一下咖啡，快速取出，保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。 4.摆入模型。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液。 5.保鲜膜封起来冷藏。至少四个小时以上即可。隔夜风味更佳。 6.享用前再均匀撒上无糖可可粉。 做法二： 传统配方 配方：马斯卡彭（Mascarpone cheese）、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。 其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。 无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。 1、容器及工具要干净，即无多余的油和水。 2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。 4、要注意加材料时的顺序。 5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋 阅读全文>> |
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1. 第一、二周减肥日记的重点</STRONG> 饮食目标 减重者一般会被建议一天摄取的热量不超过1200卡，但我规定此时的“饮食目标”是600卡（以摄取一半热量为基准，来作为减肥头两周的目标）。 运动目标 手机中先写好运动的项目，目的是强迫自己去运动！ 第一周（1～2小时）做较轻微不吃力的运动。 第二周（2～3小时）做较消耗热量（卡路里）的运动。 首周重点：不排太吃力的项目，以免自己易产生放弃的念头，只求每天持续即可。 次周，除项目加重外，时间也要延长了。 （第二周再扣0．5～1小时的运动量，其实不会觉得苦，因为身体已有“天天要去运动”的认知了。） 未来目标 摄入的热量为别人的1／2，消耗的热量是别人的2～3倍，一来一往便能拉大差距，才能让我确保取得至少比别人快3～4倍的成效。 2. 减肥日记VS第一周：下午5点后禁食</STRONG> 这是本周饮食的最大重点——下午5点过后不食！ 初期的确常会饿得睡不着，尤其是晚上运动1～2小时，白 |
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明术后训练已进行了一个星期，由于距手术时间不长，他能做的训练内容非常有限。可姚明的观点是，有多少能练的，就练多少，总比一动不动地躺在床上强。
让人吃惊的是，姚明在这段养伤的时间，竟然一点肉都没长。 这一方面是因为姚明在尽量控制饮食，他最近经常抱怨，自己只能靠吃青菜度日，二是因为有一段时间不练，他身体的肌肉在逐渐萎缩。所以姚明决定开练了。据介绍，姚明在做一些上肢的力量练习，以及一些简单的腰腹训练，再就是通过有氧来消耗热量，训练心肺功能。 姚明一直通过网络关注中国男篮，前几天，中国队一路凯歌，姚明曾给一个朋友打电话，他想听听赛场上的声音。但决赛这天，中国队一直落后，姚明没打电话，他的心情有些沉重。 |
