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Edward199

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8/13/2009 2:47:00 AM [美食-旅游] 分享

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1、鲫鱼汆汤最适合</STRONG></SPAN>
  鱼汤应以鲜美为贵,汆汤的鱼必须新鲜。在各种鱼中,以鲫鱼汤口味最佳。
  这种鱼肉质嫩、鲜味大、营养价值高。同时,汆出的汤乳白似奶、味鲜醇香,是其他鱼所不能比拟的。
  2、如何炖出奶白色的鱼汤?</STRONG>
  奶白色的鱼汤色泽诱人、营养丰富,如何才能做出这样的鱼汤呢?
  先用油把鱼煸一下,再用热水炖汤即可,因为用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固,不易分解而成不了奶白色。
  3、炖排骨加醋好处多</STRONG>
  炖排骨或煮骨头汤时滴入几滴醋,不但能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来,有利于人体吸收,而且还能保护骨头中的维生素不被破坏,提高利用率。
  4、牛奶炖鱼更美味</STRONG>
  炖鱼时放入一汤匙牛奶,不仅去除鱼腥味,而且使鱼肉酥软鲜嫩,鱼汤雪白味美。
  5、牛奶使菜花更白嫩</STRONG>
  炒菜花时加入一匙牛奶,可使菜花更白嫩可口。
  6、胡萝卜不爱脱脂奶</STRONG>
  做胡萝卜奶昔时不要用脱脂牛奶,因为牛奶中的奶脂和胡萝卜中的维生素A结合生成不利于人体吸收的脂溶,造成营养的浪费。
  7、鱼加豆腐更营养</STRONG>
  豆腐中钙的含量多,蛋氨酸的含量少,而鱼既含有丰富的氨基酸,又含有大量的维生素D,两者一起吃营养互补,提高人体对钙的吸收率,可有效防止幼儿佝偻病和老年人骨质疏松症。
  8、豆腐菠菜也能一起吃</STRONG>
  菠菜中的草酸和豆腐中的钙混合后形成不能被人体吸收利用的草酸钙,所以很多人都知道菠菜和豆腐不适合一起做菜。
  其实炒菜前先用水把菠菜焯一下,除掉菠菜里的草酸,这样菠菜和豆腐也能一起做,不仅味道鲜美而且营养价值高。
  9、炒豆芽放醋更脆嫩</STRONG>
  豆芽鲜嫩,炒时速度要快,断生即可。但脆嫩的豆芽往往带点涩味,若炒时放一点醋,既能去除涩味,又能保持豆芽的爽脆可口。
  10、拌馅加油防出水</STRONG>
  蔬菜做馅容易出水,人们往往会把水分挤干,这样营养物质也随之流失掉,那么,怎样做才能使营养不流失呢?
  ①把菜切碎放入盆中,倒入少许食用油,轻轻拌一下,再把调好的肉馅拌进去即可。因为菜被一层油包裹,遇盐就不容易出水了。
  ②在前一天把蔬菜洗好控干水分,第二天用的时候就不会出水了,这样既保留了营养,而且做成的成品一咬一口汤。
  11、梅干菜用五花肉汤煮后做馅味道好</STRONG>
  梅干菜包的包子有时吃起来会发柴,可以买点五花肉,用煮五花肉的水把梅干菜煮一下,使梅干菜中吸入一些油脂,包的包子不但不柴而且一咬还流汤。
  12、凉水淘米最好</STRONG>
  淘米要用 阅读全文>>

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对话:

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8/13/2009 5:22:00 AM [时尚-购物] 分享

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阿什丽·格林尼 (Ashley Greene) 短时间内瘦身的速度惊人;杰西卡·贝尔 (Jessica Biel) 看起来也瘦了不少;米莎·巴顿 (Mischa Barton) 再次发胖以后还需要继续和肉肉做斗争。不管肥肥瘦瘦都要漂亮,看看这一期的街拍里她们都是怎么穿的!

海报网最新欧美明星街拍(8月9日-8月11日)








凡妮莎·哈金斯(Vanessa Hudgens)和扎克·埃夫隆(Zac Efron)

这对儿小情侣开始耍酷了~

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8/12/2009 9:10:00 PM [体育运动] 分享

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阿联哥哥,我每场都会看你们打比赛,你们打的好精彩,我很佩服你们。昨天的比赛,真的让我好揪心,他们差4分就要追上来了,我落泪了,我真的好害怕他们赢你们。不过,比赛的结果让我兴奋的1个晚上。我昨天做梦还梦见你的呢。呵呵,阿联哥哥,我也是学校体育队的,既是篮球队的,也是短跑队的,而且我还是两队的队长哦。老师说我练得好。我也会像你一样更加努力,不断地创造精彩。希望我能当上中国女篮的球员,和你一样,为国家奉献出我的一份力量。哥哥,要加油。胜利属于中国男篮!加油!!!加油!!!加油!!!加油!!!加油!!!加油!!!阿联哥哥最棒!!!中国男篮,最棒!!!!!!!

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