原料:芸豆 500g
配料:生抽
制作方法:
1、将芸豆去筋,如果芸豆过长,掰2段
2、在锅中倒入油,加热至8成,放入芸豆翻炒
3、芸豆变青后,倒入酱油翻炒,至有酱油的香味后,倒入一碗水
4、待至水基本靠干后,即可出锅
 
这道菜的选料比较重要,鲜嫩的味道才能显现,很纯粹的素食,体会一下大自然夏季的成熟感觉。
 阅读全文>>