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山姑鸡煲系列之“蔡记山姑鸡煲”</STRONG> “蔡记山姑鸡煲”是山姑鸡煲的招牌菜。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等症更是有很好的食疗作用。这也是蔡学勇选择鸡煲作为健康饮食主打菜的原因之一。</SPAN>  鸡煲中的宁海振宁土鸡经过严格筛选，再加上当归、党参、枸杞、灵芝片等中药材和庆元山野间的野生菇炖制而成。红的枸杞，黑的野山菌，白的鸡肉，整个瓦罐里呈现春色满园的艳丽，乍一开锅，满鼻扑香，可谓是色香味俱全。山姑鸡煲推崇简简单单、返朴归真、不事张扬，鸡煲除了少许盐份，其他的佐料概不添加，尽可能保持放养土鸡（或老母鸡）的原汁原味。 除了土鸡煲，为了满足顾客的各种需求，山姑鸡煲还推出了海马鸡煲、天山雪莲鸡煲、极品砂锅老母鸡煲等可为顾客量身定做的菜单。这也是山姑鸡煲在惊驾路不断地发展、扩大的原因。  鸡煲的吃法自有讲究。先上的是一个装有事先和中药炖好的鸡汤，加热至煲中的鸡汤煮沸后，加入新鲜宰杀的土鸡 阅读全文>> |
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中医认为经常吃苦味食品,能"入心经而降心火.去心火而神自安",苦味食品的苦香可清心醒脑,提神除烦,缓解疲劳.夏季炎热,人体脾胃功能较差,食欲大多不振,而吃苦食能很快恢复脾胃功能，增进食欲,促进消化。。。 周末做了苦瓜羹，方便而且祛火，虽说是第一次做这汤，可味道不错哦！！ |
