Ed9445
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正当墨西哥的A型流感在全球肆虐，人们对墨西哥的猪肉可谓谈猪变色之际，我来到正宗的墨西哥亲自品尝了一回墨西哥著名的菜肴之一猪肉可塔。 遗憾的是，这家地道的墨西哥餐厅不是在世界瞩目的焦点城市墨西哥城，而且至今依然平安无事的北京市。虽然跨越东、西两个半球，但因为有在墨西哥多年实践经验的厨师和直接进口的墨西哥原材料作为基础，北京万达广场的这家墨西哥餐厅，应该算是地道正宗的墨西哥风味。 悬挂墨西哥国旗的餐厅内，头戴墨西哥宽沿帽的服务生穿梭不停。 餐厅规模不大，只是19号楼底部普通的一间门脸房。 楼下是无烟区，楼上是吸烟区。 墨西哥原产的美酒 各种墨西哥饮料 墨西哥咖啡 墨西哥的巧克力明显不同与欧国国家巧克力味道。 酒杯 菜谱，如果有谁需要更详细的，我可以发给你原大照片。 不擅美食，对于墨西哥的美味并不懂得。但这个时候选择墨西哥餐厅，是对墨西哥人民表达一种支持。 墨西哥风味基本是辣味十足。 有一点要说清楚，每种菜价都不可能低于20元。 墨西哥民族风情的图案 厨房就在餐厅，顾客可以尽情现场观摩。 这位厨师在墨西哥工作多年。 墨西哥特色的腰豆酱 遗憾的是，点菜小姐不太熟悉各种菜的含量成分。 饮料不难喝，但忘记名称了。对不起！ 具有蘑菇汤味道的这个汤，看起来很奇妙。 这道菜的全名是──墨西哥传统炭烤猪肉塔可 这盘菜名有点儿赶时髦──七彩奥运什锦塔可，量很大，两个人一盘足够了。 玉米饼属于墨西哥的特色。 这种烤肉，以前总以为是土耳其的专利。 从厨师后面，可以看到大快朵颐的食客们。 从光华路北京海关方向，看到的这家餐厅正面。选择今天品尝墨西哥风味，是非常难忘和不同寻常的。 阅读全文>> |
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在群里听说梧村华联六楼新开了家鑫林里酒楼 对照下环境
价格合理得让人不可思议 还真怀疑他们靠什么赚滴
顺带看了下帖子的出处 是“食客美食”论坛 http://bbs.xmcy.net/forumindex.aspx
哈 很喜欢的网站啊
有点吃遍厦门的大街小巷的感觉 比小鱼网里面的美食板块专业多了
以后得常关注咯~· |
鱼子酱
目录
鱼子酱（Caviar）简介
食用鱼子酱的历史
正确的鱼子酱的食用方法
鱼子酱沙拉
鱼子酱致使鲟鱼数量下降
硬盘品牌
鱼子酱（Caviar）简介:
鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，在波斯话中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。
并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。中级的是Oscietra，12岁左右便可取卵制成，最低级的是Sevruga，到了7岁便可取卵。基于此因，导致了其价格不菲的现状。鱼子酱是法国人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴，现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮。至于配酒，最好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最区配。
<img src="http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/3b6833f55af45031bc310904.
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