家庭自制坛子鱼

12/3/2009 6:37:00 AM [美食-旅游]

家庭自制坛子鱼－－－－过年菜之一
快过年了，想念家乡过年时的腌鱼。多伦多的天气加上我住的房子的朝向不能挂晒。所以，只得作罢。
心，不甘。想起重庆有道江湖菜叫坛子鱼。就是用普通人家腌酸菜的方法，使鱼在隔绝空气的密闭条件下发酵，产生一种特殊的气味，然后再烹制。心动不如行动。十指大动。自己做阅读全文>>

美食-旅游

义工，和谐的希望——《不能没有你》观后

12/3/2009 1:11:00 PM [新闻时事]

上周末浏览朋友推荐的一个叫小藤藤的博客http://blog.sina.com.cn/chaner，她介绍了一部电影《不能没有你》，在博文中，她这样写到：
   我喜欢看感人的电影，不管是亲情的还是爱情的，但更偏爱哪一面，我也说不出来。
我想爱情的感动是一种人为因素，是一件人造的工艺品;而亲情的感动是一种天然，是浑然天成的。都美。
……
    这其实是个很简单的故事，简单到就可能发生在我们的身边，可是多少人又曾真正留意过？
武雄面对行政人员的仰视乞求，换来的只是鄙视与讽刺，这个来自底层的中年男子不是懦弱，是坚持自己的信念。
    一切源于血浓于水的亲情，女儿的幸福大于一切。
    陈绮贞说“走出电影院，有人已经把你的心洗过一遍了”。
   希望你，也能接受这次洗礼。
   于是冲着她最后的这句话，我看了这部电影，而且看得泪流满面，心中是无尽的酸楚，却哭不出声来，只是泪不停地流。我从小在农民家庭长大，承蒙父母的厚爱，多读了几年书，但自己现在仍然只是个微不足道的小人物，有时候甚至感觉比主人公更卑微。
   今天的中国，我们听惯了太多这样的新闻，这样的事件，但是这些新闻，这些报道已经渐渐让我们

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家常美味橱 ——椒盐虾(图文)

12/3/2009 8:03:00 AM [美食-旅游]

虾，人人都爱吃，肉嫩，含钙质。
虾的吃法也甚多，糖醋虾最为常见，类是盐水虾，醉虾，虾仁等等。
先来个椒盐虾。
原料：鲜虾，椒盐；
配料：盐、料酒、淀粉。
做法：1、虾去头剪须去赃物，刀开片，挑虾线；
      2、虾沥干水，加少许盐、料酒腌制15分钟，加干淀粉拌匀；
      3、锅入油（半斤），油温八九成，入虾，炸到皮脆肉熟捞出装盘；
      4、趁热撒匀椒盐粉，上桌！

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