Ed9445
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分类：有荦也有素
都说早餐是金。</STRONG> 尤其是寒冷的冬天早上，空着肚子出门，穿再多的衣服，都会给冻个透心凉。要吃得暖暖和和、舒舒服服地，才会有足够强的能量和勇气与寒风低温相抗衡呢。</STRONG> 可是啊，连太阳都起得晚了，还有谁不想在热被窝里多待一会儿呢？所以，快手早餐也就显得尤为必要了。</STRONG> 十分钟，每天早上拿出十分钟来，让自己和家人吃上可口的温暖牌早餐，应该是可以接受的吧？</STRONG> 其实，秘诀很简单，趁着头天晚上做饭时，捎带着做点准备工作呗。</STRONG> </STRONG> 我有很中国的胃，很北方的饮食习惯，这一点非常明显地体现在我家的早餐桌上</STRONG>。 周一，西红柿鸡蛋面。</STRONG> 周一的早上，总是再匆忙不过。 西红柿炒鸡蛋，再快手不过， 拌着面条，酸酸甜甜，简单又美味， 艳丽的红黄色配上浓郁的口感 会让人的心情立时振奋起来， 充满活力地迎接新的一周。 西红柿鸡蛋面 炒鸡蛋的第7点心得是用筷子代替铲子， 这样可以让炒出的鸡蛋像云朵一样美丽， 且变化万端。 周二，肉丁豆腐卷+麦片。</STRONG> 周一下午蒸锅馒头，捎带着做几个肉丁豆腐卷， 周二早上，把它们取出来，放进蒸锅热一下， 顺便再冲一份速溶的麦片， 用不到五分钟功夫， 就可以汤水不漏地开吃了， 当作早餐再方便不过。 肉丁豆腐卷 周三，清汤牛肉面。</STRONG> 一周过半，多少会有点小疲惫， 吃牛肉吧， 以高能量著称的牛肉给人以力量坚持下去。 头一天晚上，把牛肉和牛棒骨处理干净， 加入葱段姜片，以及一滴醋，炖一锅牛肉汤， 如果像我一样是用高压锅的话， 到点关火，锅都不需要开的， 早上起来，打开锅，取出牛肉和汤来， 准备妥青蒜、香菜、白萝卜和切面， 就可以轻松地做一碗温暖肠胃的清汤牛肉面 温暖肠胃的清汤牛肉面 周四，速成豆腐脑。</STRONG> 既然家里有现成的牛肉汤， 再买一盒内脂豆腐， 提前泡好黄花和木耳， 早上起来，刚好可以做一份速成豆腐脑来吃。 其实，鸡汤、猪骨汤，甚至清水， 都可以做出这一份好吃的豆腐脑， 就着手头的方便就好了。 速成豆腐脑 周五，萝卜馅荦素包子+小米粥/豆浆。</STRONG> 吃牛肉面，余下的白萝卜， 刚好可以提前做成萝卜馅的荦素包子， 头天晚上吃一顿， 早上起来，把余下的拿出来热一下， 再熬一锅小米粥或者热一份豆浆， 只消十几分钟 足以让家人和自己都吃得从里到外暖融融的。 萝卜馅荦素包子 周六，馄饨面。</STRONG> 虽然睡了一个小懒觉， 可人多少还是有些慵懒的， 做一份馄饨面当作早午餐，是不错的选择， 听上去似乎很麻烦， 其实如果冰箱里有现成的馄饨和面条， 从准备到开吃，十几分钟也就足够了。 暖心暖肺的馄饨面 周日，什锦面。</STRONG> 把冰箱打扫一下吧， 把里面的零零碎碎都找出来， 混搭一下，一份营养美味的什锦面就出锅了。 然后，吃得暖暖的出门， 来个超级大采购吧， 菜啊，肉啊，鱼啊，蛋啊， 把冰箱填得满满的， 新的一周又要来临了。 什锦面 阅读全文>> |
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六、喝豆浆的八种禁忌 1忌喝未煮熟的豆浆</STRONG> 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。</STRONG> 没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。</STRONG> 但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。</STRONG> 2忌在豆浆里打鸡蛋</STRONG> 原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加 |
