想为行唐旅游出份力

11/27/2009 10:18:00 PM [旅游天下]

旅游是属于第三产业，未来中国发展方向。他不仅环保，而且会带动多个部门，拉动地方的改革开放。在我们行唐开个旅行社。介绍行唐农村的人文、地理、特产。如果有建议，请留言。阅读全文>>

NOLE和我们的这一年

11/28/2009 10:16:00 AM [体育运动]

昂首离开伦敦，回家滑雪了！！！</STRONG>
皑皑白雪,广阔天地等着NOLE去疯一把！</STRONG>

"In my eyes, Roger has perfect tennis, Rafa has perfect attitude.</STRONG>
But it's always ‘not-so -perfect’ Novak who captures my heart"</STRONG>
这是我在德吧里看到的最棒的签名,简直可以做德吧的宣言了
这是谁呀？好怀旧的二战风格。
冲这造型，我想起了阿汤哥的一部成名片《壮志凌云》！

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软滑戚风蛋糕方子

11/27/2009 5:57:00 PM [美食-旅游]

债欠久了，被K了好几顿，终于是上来还债了。答应了好几拨人要把戚风的方子发上来，终于肯动了。
其实网上的戚风蛋糕配方很多，各人有各人所惯用。就单nicole和我，就有不同的偏爱。就八寸来说，nicole偏爱85克低粉的方子，就是店里派发的版本。与干爽松软的85克做法相比，xuxu我更偏爱口感在湿润细腻一点的100克粉的做法：

8寸：
蛋白糊：蛋白4只，糖70g，柠檬汁或白醋几滴
蛋黄糊：蛋黄4只，色拉油45ml，牛奶75ml，低筋面粉100g，盐2g

步骤：
1、蛋白先用低速打至发大泡，加入几滴柠檬汁或白醋，然后转高速，分3次加入白糖，打至硬性发泡；
2、蛋黄打散，色拉油分3次加入，最后一次可连牛奶一起加入，打匀；
3、低粉与盐混合过筛，筛入2中，用刮刀翻炒法与十字法快速拌匀；
4、用刮刀取1/3蛋白糊加入到3，用同样的手法拌匀。然后全部翻倒进2/3的蛋白糊内，照样拌匀；
5、倒入8寸活底模，在桌上磕几下磕掉大气泡；烤箱预热好，中下层，155度，约45分钟。

TIPS：
1、一般的方子都是先弄好蛋黄面粉糊再开始打蛋白的，目的是保持蛋白糊在刚打好泡沫最好状态的时候用，以免消泡，影响蛋糕爬高。开始

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