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11/24/2009 7:31:00 PM [美食-旅游] 分享

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    红薯,又名甘薯、地瓜,据专业加工显示,将红薯直接加工成粉团出售,可比卖鲜薯提高经济效益2--3倍。但怎样提高鲜薯出粉率呢?珍薯园bbs.zhenshuyuan.com给您提供几点好的建议,敬请参考。
    1、适时挖薯:早熟品种以9月中旬、晚熟品种以下霜前3-5天挖薯,出粉率最高。红薯挖早了成熟不够,出粉率低;挖晚了易受霜冻,也降低出粉率。
    2、尽量缩短贮期:农村有将红薯先贮藏或先将鲜薯加工成薯干,后再加工成淀粉的习惯,其实这种做法会降低红薯的出粉率,尤其是把鲜薯加工成薯干,出粉率就会大大下降。收获后马上粉碎,出粉 阅读全文>>

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11/24/2009 9:29:00 PM [美食-旅游] 分享

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葱、姜、蒜的切法及用途
 
  葱的切法及用途如下:
 
  长葱:选用粗与中粗的葱白,两端直切长约8厘米的段。一般用于烧、烩类的菜肴。
  寸葱:选用细葱,两端直切长约3厘米的节,用于炒菜类。
  开花葱:用5厘米长的葱白,两端用刀各切5-8刀,放入清水中浸泡,两头即可翻开花。一般用于烘烤及菜肴中的生菜装饰。
  耳葱:选用中粗葱,两端切成斜面,长约3厘米的葱段,一般用于爆炒。
  银丝葱:选葱白切成约8厘米长的段,再将葱段纵向切成细丝,一般作为菜肴的盖面。
  葱花:用细葱直切成0。5厘米长的粒,用于炒菜、凉菜和汤中。
  眉毛葱:选用粗与中粗为宜,以刀的最大斜度直切成细丝,一般用于炒、熘或鱼类菜肴的盖面。
  姜、蒜的切法及用途如下:
  姜、蒜丝:姜、蒜去皮切片,再切成丝。姜丝长为2厘米,蒜以自然长度为佳。一般用于主料呈丝的菜肴。
  姜、蒜片:切成1厘米见方的片。用于主料是片的菜肴。
  姜、蒜米:切成细米粒状,用于鱼类菜肴的调味,碎肉或肉馅类菜肴的调味。

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11/24/2009 3:14:00 PM [体育运动] 分享

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南非世界杯32强已经全部决出,“高卢雄鸡”在附加赛第二回合加时赛中凭借亨利一个明显的手球助攻艰难的淘汰了对手,灰不溜秋的勉强晋级,同时彻底打碎了爱尔兰的世界杯之梦。尽管法国队获得了世界杯的出线权,但他们却没有获得多少球迷的掌声。因为,亨利的故意手球完全违背了公平竞赛的精神。相比于阿根廷最后两轮世预赛略显侥幸的在最后时刻两战全胜,法国队似乎更不配出线,高卢军团也是32强中唯一没有靠自己的实力击败对手,但却凭借一粒手球获得了世界杯出线权的球队。      又是争议的手球,又见“上帝之手”!其实,足球史上手球助攻或直接进球可谓无数,下面就为大家呈献十大最有影响力的足坛十大手球:
                 
1. 马拉多纳</STRONG>
     也只有马拉多纳,才能将“手球”这样丑陋的犯规行为,演绎成世界足坛一段永不褪色的经典。他在1986年世界杯上攻入英格兰的那个手球,和他职业生涯里无数个精彩进球一样,成为球王功勋簿里浓墨重彩的一笔。赛后迭戈自称这个进球“一半是上帝之手,一半是迭戈的脑袋”,“上帝之手”便由此而来。
                 
 
2. 亨利

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