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10/26/2009 1:11:00 PM [美食-旅游] 分享

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1. 嫩豆腐往上边皮浙菜图片,放在干净的纱布上浙菜简介,挤出豆腐汁(豆渣不用),盛进大碗;
2. 鸡胸脯肉洗净,入锅煮熟,排剁成末;
3. 熟火腿切成末;
4. 干贝洗净八宝豆腐,入锅蒸熟,切成末;
5. 香菇往蒂,洗净,切成末;
6. 核桃去壳取其仁与松仁分辨入热油中氽炸,捞出沥油;
7. 鸡肉洗净,剁成肉茸,备用;
8. 豆腐汁内放精盐和蛋清,搅匀,参加鲜奶、鸡茸、湿淀粉、味精等搅拌均匀;
9. 再将干贝、虾仁、鸡肉末等和进豆腐中搅匀;
10. 炒锅洗净置旺火上,用圆滑锅后下熟猪油,将清汤200毫升调入豆腐,倒入锅中,迅用手勺持续推搅一分钟左右;
11. 再加猪油移置中火上浙菜精选,搅至豆腐起玉白色时浙菜的特色,即将火腿、核桃仁、松仁、瓜仁等留起少许末料,美食,其余香菇末一起投进搅匀;
12. 搅匀后起锅盛入高脚碗,撒上剩余的火腿等末料,放上干净的香菜叶,淋 阅读全文>>

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10/26/2009 3:10:00 PM [体育运动] 分享

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喊冤之前,先得检讨疏忽
     女子百米金牌得主王静被查出药检不合格,与上届全运会孙英杰的反应一样,王静开始喊冤,故事情节正朝着侦破片的方向展开。赛前“匿名信”的揭发内容与药检惊人吻合、王静怀疑饮用水被人“下药”、 4天前接受药检合格,这一系列的线索,似乎直指真相:王静是被人“陷害”。
    据说当年的孙英杰是喝了陌生人的水才“中招”,现在王静喊冤的解释是半决赛和决赛前上洗手间时装水的包包没有随身。一切都是饮用水惹的祸,也是王静坚称“清白”的唯一理由。
    大抵上的兴奋剂违例事件,不外乎三种情况:主动、误服、被陷害。很少有人会在第一时间承认主动服药,如果不是巴尔科实验室的丑闻,马里昂·琼斯还不知道要欺骗了世人多少年。而误服的理由最常见,比如感冒药中就含有禁药成分。现在的王静正在把事态引到一个超越体育的领域,上升到妨碍公民人身自由的民事案件。
    王静觉得百思不得其解:“那个药很低级,吃了以后几个月都下不去,我会傻到连这都不知道?”我们更觉得百思不得其解,明明知道体育总局对兴奋剂是“零容忍”,明明知道孙英杰也饮用过“陌生人的水”而出事,难道王静就不能吸取教训,就不能从自身上严加管理、杜绝“意外”的发生吗?喊冤之前,先得检讨自己的疏忽。
    我们宁可相信王静是清白的,因为查出的违禁药本身对比赛没有任何帮助且很易被查出,土得掉渣。福建代表团说:尊重药检结果,正在着手调查事件真相。王静也强烈要求有关部门深入调查,以期还自己一个清白。
    这却是我觉得最百思不得其解的地方。首先,有关部门是世界上最神秘的部门,它到底指哪个部门?其二,体育总局都发话了,喊冤就要拿证据,而王静却坦言饮用水被“下药”根本是说不清楚的事情。所以,事件的结果不是扯皮就是扯淡——调查不了了之,顶多一个结论:不和陌生人说话、不喝陌生人的水。
    王静的喊冤,与之前沸沸扬扬的“冠军内定”一样,吵得很欢,收场平静。王静自言问心无愧,我们也希望她问心无愧,也希望所有人都问心无愧,尤其是那些端着矿泉水四处逡巡的陌生人。 ·张文辉·
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10/26/2009 10:10:00 AM [车辆-E.V.] 分享

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