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可以作泡菜的材料</STRONG>： 新鲜红尖椒、生姜、大蒜、长豆角（豇豆）、萝卜、大头菜、大白菜、苦瓜、小黄瓜、芥菜头、刀豆等，泡之前一定要晾干水分。 跳水泡菜</STRONG>的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了。可以作为一个专门的菜。通常现在川菜馆里的什锦泡菜和餐前小菜都是这类。 材料：通常用瓜类的蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等，切成长条。 作法：将清水烧开，加食盐(每1公斤水约50--60克盐)，待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3／5为宜)。待卤水完全冷却后，再放入菜块。取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会生白色霉菌)。坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。 吃法：莴笋，萝卜之类的蔬菜只需要泡八个小时至十二个小时，这样泡出来的蔬菜脆生生的，带点适量的咸味，很是爽口。如果喜欢吃辣的，可以浇上点辣椒油，拌上少许味精，是难得的美味。 另一种是做佐料用的。</STRONG>川菜里有很多有名的菜式都是用这种泡菜做的，这种泡菜如果想做专门的菜，那可以比跳水咸菜多泡制几天，差不多一周至十天即可，比跳水泡菜通常多一点酸味；另外一种就是长期泡在坛子里，只在做菜的时候捞起来做为 阅读全文>> |
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在场上Kobe的确屌，有时候甚至让人觉得有些过份，但我渐渐习惯了Kobe的“屌”和Kobe的骄傲。为什么呢？因为Kobe从不懈怠的努力！他并没有被名气冲昏了头，他的骄傲，只是一种目中无人的骄傲，那是一种因为比别人都更努力而展现出来的一种自信的骄傲！ 试想：像Kobe这种有本事打天才球，十八岁就被捧的半天高的小子(加上很有钱)是不是很容易迷失自我呢？别说迷失自我那么严重好了，至少很容易会松懈吧！可是Kobe没有，至少到现在进入NBA十年的日子，他从没松懈！他在场上对胜利的执着和坚持到底不放弃任何希望的态度，这是我最佩服也是最欣赏他的地方，而不是他的Jordan式的后仰跳投或者是空中扭腰上篮。 Kobe除了有天份有名气外，还肯苦练。而且他的苦练不是一般的苦练，整个球季Kobe只要没生病或特殊事件，都会比其他人早到两小时就开始练球。球季结束后他不像一些球员搞什么派对，赢了第三只戒指，当所有Lakers的队友还沉醉在庆功宴的第二天早晨，他老兄一个人拿着篮球,回到球场开始练习，为下一个球季准备。 事实上，如果你有留意NBA offseason的消息就会知道，从Kobe进NBA后的“每一个暑假”（是每一个喔）风雨无阻，每天都练球五到六小时， |
