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科里·马盖蒂成功接受右腕手术 </STRONG>Corey Maggette has minor wrist surgery</STRONG> 编辑：在沙漠里养鱼 QQ群：58842477</STRONG> 2009年7月1日据美联社消息，金州勇士小前锋柯里·马盖蒂（Corey Maggette）</STRONG>在洛杉矶成功接受了右腕手术，消除了间歇性困扰他的疼痛。 困扰马盖蒂的主要是手腕伤势及大腿韧带 阅读全文>> |
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凉菜是筵席上首先与食客见面的菜品，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。因此，凉菜做得好与不好，直接影响到食客对筵席的印象。凉菜拼盘，更是各类凉菜品种自然巧妙的组合，因此需要较为讲究的刀工技术、较为协调的色泽搭配以及较为优美的装盘造型等等。 制作凉菜拼盘，首先要了解凉菜拼盘的基本知识和具体操作步骤。传统的凉菜拼盘有双拼、三拼、四拼、五拼、什景拼盘、花色冷拼等６种不同的格式，而制作拼盘时都要经过垫底、围边、盖面三个步骤。现分别详述如下： １双拼。就是把两种不同的凉菜拼摆在一个盘子里。它要求刀工整齐美观，色泽对比分明。其拼法多种多样，可将两种凉菜一样一半，摆在盘子的两边；也可以将一种凉菜摆在下面，另一种盖在上面；还可将一种凉菜摆在中间，另一种围在四周。 ２三拼。就是把三种不同的凉菜拼摆在一个盘子里，这种拼盘一般选用直径２４厘米的圆盘。三拼不论从凉菜的色泽要求和口味搭配，还是装盘的形式上，都比双拼要求更高。三拼最常用的装盘形式，是从圆盘的中心点将圆盘划分成三等份，每份摆上一种凉菜；也可将三种凉菜分别摆成内外三圈，等等。 ３ |
杨振铎</SPAN> 杨振铎，中国当代太极拳名家，1995年荣获“武林百杰”称号。 出身太极拳世家，一代宗师杨澄甫先生之三子。 毕生从事太极拳的普及推广工作，门人弟子遍及海内外。 杨氏后人，责无旁贷 杨振铎先生经常说的一句话是：“作为杨氏的后人，传播太极拳，我是责无旁贷。” 话是这样说的，也是这样做的。 1926年，杨振铎先生出生在北京。作为杨式太极拳创始人杨禄禅先生的曾孙、一代宗师杨澄甫先生的三子，杨振铎先生耳濡目染，从小就开始学习家传的太极拳技艺。1936年，父亲去世后，杨振铎跟随母亲返回老家河北永年广府镇。在老家，杨振铎在母亲的督促、教导下，跟兄弟们一起刻苦练拳。1937年抗日战争全面爆发，日本鬼子占领了华北。为了不当亡国奴，杨振铎和家人逃亡到了南方，过起了颠沛流离的生活。即使在那样艰难的日子里，他也仍然坚持学习太极拳。“从小，母亲就向我们灌输，太极拳是我们家传的至宝，传承太极拳是我们的责任。”回忆起过去的艰苦岁月，杨振铎先生感慨良多，“继承祖先传下来的太极功夫，是 |
