Carol078
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索里玛酒: 是藏区颇具特色的一种饮品，俗称“藏酒”，也有人叫它“藏啤酒”。其制作工世并不复杂；将青梨料炒熟后入酒曲，在大桶里蒸煮七天，取用时，在桶腰接出一个小管即可饮用，有点像西欧制取葡萄酒时的做法。酒味平和、恬淡，但切不可贪怀，因为一旦醉酒，要醒来可就不大容易了。 藏式糕点: </STRONG> 藏式糕点制作面食是藏家的擅长，品种较多，最常见的有油炸果，“八撒”糕点，“吉祥结”油炸果，龙眼包子，油煎“叙鲁叙鲁”等，形状各异，香脆可口。多用于喜庆佳节，招待宾客。油炸果，藏语称“现纳”。采用精制面粉、酥油等原料配制而成。制作“八撒”糕点，则是先将精制面粉制成蚕豆大小的面球蒸熟，放入酥油汤中煎炸，再中入奶酷红糖，即成酸甜可口、绵软回甜、油而不腻的“八撒”糕点此外，还有青稞面毓的藏式糕点，如“纳真”粑粑等。 酥油茶: </STRONG> 酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。制作时简单方便：先用土茶倒入茶筒，加入酥油、盐和精制和香料，用搅捧上下反复搅打成水乳交融状，即可斟用。饮之，色香味美，回味无穷。在藏族的饮食结构中饮用酥油茶占有十分重要的 |
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拣刀豆↓ 洗净的刀豆，放在一边↓ 剥去大蒜外衣↓ 用刀拍一拍↓ 倒适量的油↓开中小火！ 等油八成热，倒入刀豆↓ 翻炒↓ 炒的时候，放点水↓ 接着炒↓ 半生熟，放适量的盐↓ 接着不断的炒↓ 接着放少许的酱油↓意思意思 再炒↓ 等刀豆八成熟，放适量的水↓妈妈提示：水不易太多，也不易太少！ 好！接着放大蒜↓ 盖上盖子，片刻，中火↓妈妈提示：时间不易太长，太长，刀豆要发黄！ 掀开盖子↓尝尝味道 好啦！关火，放少许味精↓ 接着翻炒一下↓ 乘出盘子里↓ 看！美味香喷的清炒刀豆上桌咯↓ 谢谢欣赏</STRONG> |
