Carol078
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北京市旅游局在大兴区榆垡镇举行了全市郊区十个旅游咨询站启动仪式。北京旅游局局长张慧光出席并讲话，北京市旅游局巡视员熊玉梅主持仪式。 启动仪式上，张慧光介绍了新建郊区旅游咨询站的情况，并为大兴区榆垡旅游咨询站揭牌。本次落成的10个新旅游咨询站，选址都在高速公路通往各郊区县的出口和游客出入最集中的地方，不仅 阅读全文>> |
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俗话说“民以食为天”，人们每天都离不开吃。不过时代不同了，现代人的生活水平提高了，人们的嘴和味蕾也都开始精致化，不仅仅想着吃饱，还要讲个氛围，开始追求吃出品味，吃出个道道。《品吃》中有段话颇为精到：“食有三品：上品会吃，中品好吃，下品能吃。能吃无非肚大，好吃不过老饕，会吃则极复杂，能品其美恶，明其所以，调和众味，配备得宜，借鉴他家所长，化为已有，自成系统，乃上品之上者，算得上真正的美食家。要达到这个境界，就不是仅靠技艺所能就，最重要的是一个文化问题。高明的烹饪大师达此境界者，恐怕微乎其微；文人达此境界者较多较易，这就是因由所在。” 一个人想达到会吃的境界，实与文化分不开。 《品吃》整本书就透着个文化味。当时就想能写出这样文字的人到底是何人。网上一查，果然了得！唐振常先生出身成都“世家大族”，毕业于燕京大学，从张琴南习新闻学，从吴宓习西洋文学史，从李方桂习语言学，还曾选修陈寅恪先生的历史课，受益终身。毕业后进入新闻界，在上海《大公报》、《文汇报》工作多年，后入上海社会科学院历史研究所工作，任副所长、研究员，直到退休。唐振常先生的学问博大精深，纵横新闻、史学、文艺，且都业绩非凡，被称为“三界”人物。 编惯了商业类书，此次有幸编辑大文学家唐老的这本关于饮食文化的散文随笔，确实由心感受到其别样的风味，就像吃惯了商务套餐，来次风味大餐，新奇、独特、轻松，更因唐老颇有古韵的文风，让人回味无穷。《品吃》是唐老于治学为文之余，本其立诚之心写就的，虽是一篇篇短文集汇，却展现出了中国饮食文化的博大、源远流长，地域、菜系、名菜、名馆、名家、饮食文化，就像一幅纵横中华大国的饮食水墨画。 不读《品吃》不知道，饮食世界真有味！当然，“物无定味，适口为珍”，希望它能对您口味。 ...阅读全文>> |
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