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Carol078

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4/13/2009 11:54:00 PM [美食-旅游] 分享

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油焖大虾</SPAN>
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素</SPAN>A</SPAN>、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。</SPAN>
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鸡汁小丸子</SPAN>
鸡肉是蛋白质最高的肉类之一,不但含脂肪量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,故容易被人体吸收入利用,有增强体力、强壮身体的作用。是适合小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的高蛋白低脂肪的食品。

太阳肉
猪肉不但含有优质蛋白质和必需的脂肪酸,还能提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,而所含的维生素B1是肉类食品中最多的。能滋养脏腑,强身健体。
此菜中间用蛋黄做的小太阳,以可爱的造型激发了孩子的食欲。

双色豆腐
猪血还含有一定量的卵磷脂和铁质,以及人体所需的多种微量元素,猪血所提供的正铁红素比其他亚铁盐所提供的铁更容易被人体吸收和利用,
豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的生长发育。常吃豆腐能补肝肾、健脾胃,对骨骼、眼睛、大脑有很好的益处。
双色豆腐色泽艳丽,口感绵软,深受幼儿喜爱。但豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食。

红烧带鱼
带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富。每100克带鱼含蛋白质18.4克,脂肪4.6克,还含有丰富的磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。
带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。带鱼腥气较重,宜红烧,糖醋。

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4/14/2009 3:46:00 AM [美食-旅游] 分享

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   山西因气候、土壤结构、生活条件,和土特产品不同,创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。现在这些独特的风味小吃,已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。
鸡蛋灌饼

   在晋中、晋南等地有一古老的风俗,孩子做满月,外婆家或亲朋好友总是提一包崩脆的“疤饼”前去祝贺。这种松脆酥香的疤饼,食用方便,易于消化,产妇吃后既多产乳汁,又增加食量,滋补身体。这种疤饼,又叫石子饼,用油和面,将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上,慢火烤熟,形成凸凹不平的疤痕,因而得名。其中繁峙疤饼最为有名。

    碗托:又名灌肠,是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托,以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切,或以挠爪,切成条状,浇上蒜醋调味,或冷食,或油炒热吃,利滑爽口、味美异常。在晋西北保德、河曲、偏关及代县街头,随处可见卖碗托的摊点。晋中平遥、榆次、太原一带以白面碗托热炒居多,俗叫“炒灌肠”。
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4/13/2009 11:31:00 PM [健康生活专谈] 分享

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面部防护
上网虽不致如临大敌,但对厉害的电磁辐射还是应做足面部功夫。屏幕辐射产生静电,最易吸附灰尘,长时间面对面,更容易导致斑点与皱纹。因此上网前不妨涂上护肤乳液后加一层淡粉,以略增皮肤抵抗力。



彻底洁肤
上网结束后,第一项任务就是洁肤,用温水加上洁面液彻底清洗面庞,将静电吸附的尘垢通通洗掉,涂上温和的护肤品。久之可减少伤害,润肤养颜。这对上网的女性真可谓是小举动大功效。




养护明眸
如果你不希望第二天见人时双目红肿、黑眼圈加上面容憔悴,切勿长时间连续作战,尤其不要熬夜上网。平时准备一瓶滴眼液,以备不时之需。上网之后敷一下黄瓜片、土豆片或冻奶、凉茶也不错。其方法:将黄瓜或土豆切片,敷在双眼皮上,闭目养神几分钟;或将冻奶凉茶用纱布浸湿敷眼,可缓解眼部疲劳,营养眼周皮肤。



增加营养
对经常上网的人,增加营养很重要。维生素B群对脑力劳动者很有益,如果睡得晚,睡觉的质量也不好,应多吃动物肝、新鲜果蔬,它们富含维生素B族;肉类、鱼类、奶制品增加记忆力;巧克力、小麦面圈、海产品、干果可以增强神经系统的协调性,是上网时的最佳小零食。此外,不定时地喝些枸杞汁和胡萝卜汁,对养目、护肤功效显著。如果你在乎自己的容貌,就赶紧抛弃那些碳酸饮料,而改饮胡萝卜汁或其他新鲜果汁。



常做体操
长时间上网,你可能会感觉到头晕、手指僵硬、腰背酸痛,甚至出现下肢水肿、静脉曲张。所以,平时要做做体操,以保持旺盛精力,如睡前平躺在床上,全身放松,将头仰放在床沿以下,缓解用脑后脑供血供氧之不足;垫高双足,平躺在床或沙发上,以减轻双足的水肿,并帮助血液回流,预防下肢静脉曲张;在上网过程中时不时伸伸懒腰,舒展筋骨或仰靠在椅子上,双手用力向后,以伸展紧张疲惫的腰肌;做抖手指运动,这是完全放松手指的最简单方法。记住,此类体操运动量不大,但远比睡个懒觉来得效果显著。

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