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本人置顶的股票池里，今日多股大涨或出现高点机会，如美克股份等，再次不予盘点，习惯也就成自然了。 再此我更愿意帮大家分析一下市场大势。 成思海：大盘分析</STRONG> 今日市场窄幅震荡整理，是我喜欢的，如此，对本波反弹的高度，可保持一定乐观！所以本人依旧满仓。 如果今天继续大涨，后市反而会脆弱。今天的整理，增大了一种可能，即3039点可能是这次下跌的底部。 不过本次反弹如到3200~3250区间，仍面临极大压力，建议随时准备清仓或减仓！</STRONG> 极限高度3280附近，如果真到这个点位然后掉头向下，不要犹豫！清仓、减仓！</STRONG> 即使市场超强，又如何？保守地说起码一定有3200点以下买回来的机会！那干嘛不卖？</STRONG> 不必幻想连续大涨，就算出现强悍的连续大涨行情又能如何？不过是少赚点而已！ 但如果面临较大风险还做死多头，一旦下跌，损失可就是实实在在的了！相信自己，把握主动！ 市场是走出来的，下周一首先关注3154~3176的缺口吧</STRONG>，动态的市场，动态的判断！ 本人最新持仓品种： 丰华股份</STRONG>，11801股，市值 |
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备注：</STRONG> 梅菜扣肉也是一道小时候的菜了，我奶奶尤其喜欢在冬天或者过年的时候做，一大碗热气腾腾的，老远我就能闻见香味。那种梅菜的清香，又微微带有些酸味，不仅是香啊，简直能让我咽口水！ 这个菜在有的地方叫做“千张肉”，一层一层的很形象哈。最好用五花肉来做，这样分层明显，关键是肥瘦均匀搭配，不油腻同时也能解馋阿！ 蒸扣肉之前有个关键步骤，就是肉皮要炸一下，肉皮起酥后再经过蒸制，口感就会很软糯，而且还会起皱折，看起来就很漂亮！只需要炸肉皮就可以了，其他部分不用炸； 煮好的五花肉要充分晾干，这样便于炸酥、起泡，下锅后油也不会溅出油星，比较安全。炸好肉皮之后一定要晾凉再切，带有热气的肉一下刀很容易就散烂了，这样蒸出的扣肉也就不完整了； 梅菜，在超市的干货区有卖，经常和木耳、香菇、豆皮等在一起。价格不贵，这么一包大概是四五块钱，至少能做2-3次，很划算。梅菜属于腌制后的干货，买的时候要注意是否返潮，如果有霉点、异味就不能要了； 梅菜用凉水浸泡即可，轻轻抓几下将多于的盐、杂质洗去，最后一次的水可以留下备用，肉片腌渍后如果出水很少，可以加一点浸泡梅菜的水，味道会更浓、 |
