</STRONG>   周末起的晚，起来后做了【皮蛋瘦肉粥】，很好喝的</STRONG> 【材料】：皮蛋2个，瘦肉少量，米粥一锅，香菜叶少许</STRONG> 【做法】：</STRONG> 1。用高压锅做好白米粥</STRONG> 2。里脊切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味
   3。沙锅中加水煮到滚，一个皮蛋切碎后，与米粥同入锅同煮，沸腾后转文火再煮40分钟
   4。粥软烂浓稠时，把第二个皮蛋也切碎，放入粥中
   5。下入腌过的肉丝，再煮最后半小时，出锅前加姜丝、香葱调味就可以了。
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