Carol078
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经常会计划好了准备煮什么吃，可是一天过去了就忘记了 今天晚上在超市买生粉的时候看到有新鲜的银杏卖 就一激动买了回来准备做鸡丁炒银杏 （银杏全身都是宝，银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。） 银杏鸡丁 原料：鸡胸脯肉 / 银杏 / 茭白 / 红椒 / 料酒 / 生粉 / 鸡蛋清 / 嫩肉粉 / 盐 / 糖 / 鸡精 / 生抽 / 姜 / 蒜 步骤：1，鸡胸脯肉洗净切成1CM见方大小，红椒洗净切成菱形，姜切丝，蒜拍碎，茭白洗净切成和鸡丁一般大小。 2，鸡丁放一容器内，加入料酒，鸡蛋清，生粉，嫩肉粉，搅拌均匀，腌制10MIN。 3，10MIN后，锅烧热到入色拉油，油热后，倒入姜和蒜炸香，倒入鸡丁划散，倒一点点醋和糖继续翻炒。 4，鸡丁变白后倒入红椒，茭白，银杏继续翻炒。淋一点点生抽，加入适量的盐，翻炒片刻，关火，拨一点点鸡精，起锅装盘。 害怕吃不习惯里面带有的隐隐的苦味就在里面加了点茭白 味道还不错，哈哈--- 阅读全文>> |
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文/尤一</SPAN> 原文发表于《收藏·拍卖》7月刊</SPAN> 继首站洛杉矶县艺术博物馆（Los Angeles County Museum of Art）展出后，BMW 艺术车（Art Car）展来到了其世界性巡展的第二站——纽约中央车站（New York's Grand Central Terminal），举行从09年3月25日起，为期两周的公共艺术展。展览共分为两部分，第一部分展出了4辆具有代表性的艺术车，同时配合播放关于这些艺术车背后故事的珍贵历史影片。第二部分展示艺术家Robin Rhode用全新BMW Z4跑车在100英尺×200英尺巨型画布上创作的艺术作品。与时下不少世界品牌在短时间内与艺术联姻后举行的艺术展不同，BMW艺术车是历经超过30年积淀的长期艺术项目，其过程本身就是艺术历程的见证。 第一辆BMW艺术车诞生于1975年，由身兼艺术拍卖商与赛车手的法国人Hervé Poulain邀请美国艺术家Alexander Calder绘制而成。Hervé Poulain用该辆经艺术加工的BMW 3.0CSL赛车参加了Le Mans 24小时耐力赛，并由此引起公众对艺术车的广泛关注。从那时起，BMW便决定延续和发展这项艺术计划。时至今日，BMW已与世界各国艺术家联手创作了16款风格各异的艺术车，形成几乎包含所有量产车型以及部分赛车和限量车 |
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