这几天头晕脑胀，情绪低落，每天很早就睡下了。酸豆角吃腻了，吃什么都没啥味道。
好在我这人是属于那种“给点辣椒就老实”的，家里还有一大罐泡菜：什么泡椒、泡萝卜、泡豇豆。。。。。
昨天家里放了一桌泡椒菜：泡椒魔芋、泡椒木耳、泡椒鸡杂。。。。。。。油亮鲜红的一片，看着就让人忍不住吞口水。
尤其这个泡椒魔芋，拌饭开胃，还有减肥功效，减肥人士也可以甩开腮帮子使劲吃蛤——
 

原料：魔芋  泡椒适量  葱花少许
调料：油老抽鸡精
步骤：
   1 魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分。泡椒切碎备用
   2 锅里热油，倒入泡椒爆香，之后倒入魔芋，鸡精，老抽翻炒几分钟，盖上锅盖，转小火焖2分钟。
   3 烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。
注：泡椒和鸡精已有盐分，所以无需再添加食盐。
 
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来源于：  lf.kgkg.net电眼论坛</STRONG>
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